# 青贮液体生物制剂 在青贮收获时喷施的水溶性乳酸菌接种剂——以同型发酵植物乳杆菌快速降 pH、以异型发酵布氏乳杆菌维持有氧稳定性，降低干物质损失、发热与霉菌毒素风险，覆盖玉米、牧草与全作物青贮。 Source: https://cn.bioecon.ru/technology/silage-biopreparations/ Updated: 2026-08-18 ## 概览与价值链 标记：[EC: 欧盟饲料添加剂法规 1831/2013 & Farm to Fork | OECD: Agricultural Biotechnology | Regulator: EFSA（欧盟）, FDA-CVM（美国）, MoA（中国）] 青贮液体生物制剂是在收获时喷施于饲草的水溶性乳酸菌接种剂，通过 快速受控的发酵保存干物质、蛋白与能量。同型发酵植物乳杆菌株（如 Volac 的 MTD/1 与 Chr. Hansen 的 CH6072）快速降低 pH 以锁定 养分，而异型发酵布氏乳杆菌株（如 Volac 的 PJB/1）产生醋酸， 抑制酵母与霉菌，使青贮窖在取料后保持冷却。现代多菌株产品兼用 两者——Chr. Hansen 的 SiloSolve AS 将屎肠球菌 M74 与植物乳杆菌 CH6072、布氏乳杆菌 LB1819 复配——而 Biomin 的 BIO-SIL 一袋 100 克可处理 100 吨鲜草，约第 7 天即可取料。该品类服务于奶牛与 肉牛业的玉米、牧草、豆科与全谷物青贮。 青贮液体生物制剂的关键方向： 1. **同型发酵乳酸菌接种剂（Homofermentative LAB Inoculants）：** 植物乳杆菌（Volac MTD/1、Chr. Hansen CH6072）将糖发酵为乳酸，实现快速降 pH 与干物质保存。 2. **异型发酵乳酸菌接种剂（Heterofermentative LAB Inoculants）：** 布氏乳杆菌（Volac PJB/1）产生醋酸，抑制酵母与霉菌，延长青贮窖开启后的有氧稳定性。 3. **多菌株复合接种剂（Multi-Strain Combination Inoculants）：** 同型+异型发酵复合（Chr. Hansen SiloSolve AS、Biomin BioStabil HC），兼顾快速发酵与防腐败。 4. **液体配方与施用（Liquid Formulation & Application）：** 水溶性"冻干→液体"产品，在切碎时通过液体施用器计量投入，桶混稳定期 48 小时（Volac Ecosyl）。 ### 行业价值链 ``` [菌株分离] ──> [生物量发酵] ──> [配方] ──> [青贮施用] │ (驱动饲草发酵) │ ▼ [取料交付] <─── [发酵监测] <─────┘ ``` ### 价值链层级 | 层级 | 描述 | 关键投入/产出 | |:---|:---|:---| | **Strain Isolation** | 从饲草与青贮分离并筛选乳酸菌 | **输入：** 饲草样品、青贮料。**输出：** 候选乳酸菌株。 | | **Biomass Fermentation** | 在发酵罐中将选定菌株扩培至高菌量 | **输入：** 工作菌种、培养基。**输出：** 浓缩菌液。 | | **Formulation** | 以载体与保护剂稳定为冻干粉或液体制剂 | **输入：** 菌液、麦芽糊精载体。**输出：** 水溶性产品。 | | **Ensiling Application** | 在切碎时经液体施用器将液体接种剂喷于饲草 | **输入：** 产品、水、饲草。**输出：** 接种后的饲草。 | | **Fermentation Monitoring** | 追踪 pH 下降、乳酸/醋酸与微生物谱 | **输入：** 窖样、传感器。**输出：** 发酵指数。 | | **Feed-out Delivery** | 取料时管理有氧稳定性与霉菌毒素风险 | **输入：** 开启的青贮窖、取料速率。**输出：** 稳定的高价值日粮。 | 行业横切技术： - **同型发酵植物乳杆菌（Homofermentative L. plantarum）：** 快速乳酸发酵，使 pH 骤降至约 3.7–4.0，保存干物质。 - **异型发酵布氏乳杆菌（Heterofermentative L. buchneri）：** 产生醋酸，抑制酵母与霉菌，延长取料后有氧稳定性。 - **冻干-液体配方（Freeze-Dried-to-Liquid Formulation）：** 以水复溶的稳定粉末用于液体施用，桶混寿命 24–48 小时，货架期 24–36 个月。 --- ## 美国 美国饲草与乳业形成对玉米青贮的大规模需求，由本土动物营养企业与全球接种剂领导者的北美业务共同服务。 ### Kem LAC inoculants, maize-silage demand, FDA-CVM feed regulation - **Kemin：** 总部爱荷华的动物营养企业，供应基于乳杆菌与副干酪乳杆菌的青贮接种剂（Kem LAC 系列），改善玉米青贮的发酵与有氧稳定性。 - **北美接种剂业务：** Lallemand 的加拿大/美国业务向玉米带的奶牛与肉牛生产者销售 Lalsil 与 Sil-All 接种剂（植物乳杆菌+布氏乳杆菌）。 - **FDA-CVM 框架：** FDA 兽医医学中心监管饲料添加剂，而饲草与乳业推广项目推动接种剂采用，以应对干物质与霉菌毒素损失。 --- ## 中国 中国是仅次于美国的全球最大乳业与饲草生产国，随着现代化牧场转向全混合日粮饲喂，青贮接种剂用量持续增长。 ### dairy-driven silage-inoculant market, corn silage, MoA feed-additive framework - **乳业驱动需求：** 行业分析预测 2026-2032 年中国青贮饲料添加剂与青贮饲料接种剂市场持续增长，由采用玉米与全株青贮的大型奶牛和肉牛养殖主体拉动。 - **饲草基础：** 全株玉米与牧草青贮占主导，在温暖潮湿的青贮条件下日益使用微生物接种剂抑制腐败。 - **农业部框架：** 微生物青贮接种剂按农业部饲料添加剂/生物投入品路径登记，构成国产与进口产品的市场路径。 --- ## 欧盟 欧盟是青贮接种剂科学与产业的腹地，拥有领先的菌种企业及严格的饲料添加剂授权框架。 ### SiloSolve / BIO-SIL / Ecosyl cultures, EU Feed Additives Regulation, EFSA - **Chr. Hansen（丹麦）：** 多菌株接种剂 SiloSolve AS 将屎肠球菌 M74 与植物乳杆菌 CH6072、布氏乳杆菌 LB1819 复配，实现更快降 pH、更佳干物质保存与更低发热。 - **Biomin（奥地利）：** BIO-SIL 为冻干同型发酵接种剂（100 克处理 100 吨鲜草，约第 7 天可取料），BioStabil HC 为玉米青贮复配同型与异型发酵乳酸菌。 - **Volac（英国）：** Ecosyl 采用 MTD/1 植物乳杆菌株（施用量 1.28 盎司/吨起，货架期 36 个月），Ecocool 增配 PJB/1 布氏乳杆菌株用于易有氧腐败的高风险饲草。 - **欧盟饲料添加剂法规：** 微生物青贮接种剂依法规（EU）1831/2013 授权，并由 EFSA 在上市前评估。 --- ## 领先企业与研究机构 | 企业 / 机构 | 国家 | 关键产品 / 平台 | 技术特征 | 2026 状态 | |:---|:---|:---|:---|:---| | **Chr. Hansen** | 🇩🇰 丹麦 | *SiloSolve AS 青贮接种剂* | 屎肠球菌 M74 + 植物乳杆菌 CH6072 + 布氏乳杆菌 LB1819 | Commercial | | **Lallemand** | 🇫🇷 法国 | *Lalsil / Sil-All 接种剂* | 植物乳杆菌 + 布氏乳杆菌复配 | Commercial | | **Biomin** | 🇦🇹 奥地利 | *BIO-SIL / BioStabil HC* | 冻干，100 克/100 吨饲草，第 7 天取料 | Commercial | | **Volac** | 🇬🇧 英国 | *Ecosyl / Ecocool* | MTD/1（植物乳杆菌）+ PJB/1（布氏乳杆菌），36 月货架 | Commercial | | **Kemin** | 🇺🇸 美国 | *Kem LAC 青贮接种剂* | 乳杆菌/副干酪乳杆菌用于玉米青贮 | Commercial | --- ## 技术栈与创新 该技术栈将同型发酵快速发酵菌株与异型发酵稳定菌株在液体即施型配方中结合。 1. **同型发酵植物乳杆菌发酵（Homofermentative L. plantarum Fermentation）：** - Volac 的 MTD/1 与 Chr. Hansen 的 CH6072 将饲草糖快速发酵为乳酸，把 pH 降至约 3.7–4.0，保存干物质与真蛋白。 - 《Frontiers》（2026）试验证实，植物乳杆菌在全株玉米青贮中持续提升发酵质量与有氧稳定性，优于混合乳球菌处理。 2. **异型发酵布氏乳杆菌稳定（Heterofermentative L. buchneri Stability）：** - Volac 的 PJB/1 与 Biomin 的 BioStabil HC 产生醋酸，抑制青贮窖开启后导致发热与腐败的酵母和霉菌。 - 其结果是更长的有氧稳定性、更低的干物质损失与降低的高风险饲草霉菌毒素风险。 3. **液体配方与施用（Liquid Formulation & Application）：** - Biomin 的 BIO-SIL 以冻干 100 克袋装供应，可处理 100 吨饲草，以水复溶并通过液体施用器投入。 - Volac 的 Ecosyl 支持自 1.28 盎司/吨起的液体施用，桶混寿命 48 小时、货架期 36 个月，适配任何青贮收割机。 --- ## 价值链与生产流程 ### 液体青贮接种剂的工业流程（欧盟饲料添加剂法规 1831/2013 / FDA-CVM / MARA） ``` ┌───────────────────────────┐ ┌───────────────────────────┐ │ 1. 菌株分离 │ ───> │ 2. 生物量发酵 │ └───────────────────────────┘ └───────────────────────────┘ │ ▼ ┌───────────────────────────┐ ┌───────────────────────────┐ │ 4. 青贮施用 │ <─── │ 3. 配方 │ └───────────────────────────┘ └───────────────────────────┘ │ ▼ ┌───────────────────────────┐ ┌───────────────────────────┐ │ 5. 发酵监测 │ ───> │ 6. 取料交付 │ └───────────────────────────┘ └───────────────────────────┘ ``` #### 阶段 1：菌株分离 从饲草与青贮料分离乳酸菌（乳杆菌、片球菌、肠球菌），并筛选快速产酸、有氧稳定性与菌株兼容性；产出一组候选乳酸菌株。 #### 阶段 2：生物量发酵 将选定菌株在受控发酵罐中以培养基扩培至高菌量；产出可稳定化的浓缩菌液。 #### 阶段 3：配方 菌液以载体与保护剂（如麦芽糊精）稳定为冻干粉——Biomin 的 BIO-SIL 以 100 克袋装处理 100 吨鲜草——在牧场以水复溶；产出水溶性液体制剂。 #### 阶段 4：青贮施用 在切碎装填青贮窖时，经液体施用器将液体接种剂喷于饲草（Volac Ecosyl，1.28 盎司/吨起，桶混寿命 48 小时）；产出均匀接种的饲草。 #### 阶段 5：发酵监测 在青贮过程中追踪 pH、乳酸与醋酸及微生物谱——以植物乳杆菌快速降至约 pH 3.7–4.0 即为良好发酵的佐证；产出发酵质量记录。 #### 阶段 6：取料交付 取料时，异型发酵布氏乳杆菌（PJB/1）通过抑制酵母与霉菌维持开放窖面的稳定性，降低发热与霉菌毒素风险；产出按欧盟法规 1831/2013、FDA-CVM 或 MARA 框架交付的稳定高价值日粮。