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技术 · 农业食品系统 / 食品与替代蛋白

宠物用培养肉

细胞培养及精准发酵动物蛋白正在多个市场先于人类食品进入宠物食品领域——英国于2024年成为首个批准培养肉销售（用于宠物食品）的欧洲国家。

风险: 中 饲料替代蛋白 US · EU 核实于 2026-07-06 · 4 来源 (0 独立来源)

1 · 带来什么

宠物用培养肉涵盖两条通向同一货架的不同生产路线：精准发酵动物蛋白（酵母 表达特定肉类蛋白，不涉及动物细胞）与真正的细胞培养肉（培养并收获动物细 胞组织）。英国成为首个批准培养肉进入任何市场的欧洲国家——是在宠物食品 而非人类食品领域——Meatly于2024年7月获得监管许可，可销售培养鸡肉。在 美国，Bond Pet Foods获得FDA针对与Hill’s Pet Nutrition（全球排名前五的 宠物食品品牌）联合开发的酵母酿造羊肉蛋白的"无异议"函，而BioCraft Pet Nutrition报告称，在重新设计其培养基化学后，其培养鼠肉已实现与高端宠物 食品的价格持平。宠物食品正成为培养蛋白更为宽松的首个市场，很大程度上是 因为监管机构和消费者都能接受对人类消费而言商业上不可行的原料（鼠、 仓鼠）。

宠物用培养肉的关键方向：

  1. 精准发酵宠物蛋白（Precision-Fermented Pet Proteins）： 经改造的 酵母或微生物宿主表达单一命名的肉类蛋白（如羊肉、鸡肉），最终产品不含 任何动物细胞。
  2. 细胞培养新物种肉（Cell-Cultured Novel-Species Meat）： 由小鼠或仓 鼠细胞系培养而成的真正培养肉，避免了以宠物食品价位培养牛/鸡细胞所面 临的食品安全与规模化障碍。
  3. 主流宠物品牌联合开发（Major Pet-Brand Co-Development）： 老牌宠物 食品企业直接与培养蛋白初创企业合作，以自有品牌将该成分推向市场。
  4. 通过宠物食品实现首个市场监管准入（First-Market Regulatory Entry via Pet Food）： 先在监管与消费者接受门槛均低于人类食品的宠物食品领域 获得初步批准，再申报人类食品。

行业价值链#

[细胞系/菌株选择] ──> [培养基工程] ──> [生物反应器放大] ──> [收获/配方]
                                                    │
                                              (监管批准)
                                                    │
                                                    ▼
[宠物食品货架] <─── [品牌联合开发] <─────────────────┘

价值链层级#

层级描述关键输入/输出
细胞系/菌株选择选择酵母表达宿主或动物细胞系（小鼠、仓鼠、鸡）输入： 候选菌株/细胞系。输出： 生产用生物体。
培养基工程重新配制无血清或低成本培养基以降低生产成本输入： 营养原料。输出： 优化后的培养基。
生物反应器放大以不断增加的体积进行发酵或培养输入： 生产用生物体、培养基。输出： 生物量/蛋白质产出。
收获/配方将生物量或蛋白质加工为可用的宠物食品成分输入： 生物量/蛋白质。输出： 成品成分。
监管批准FDA无异议函或等效的国家审批输入： 安全性档案。输出： 市场授权。
品牌联合开发老牌宠物食品品牌配制并推出最终产品输入： 已获批准的成分。输出： 品牌化宠物食品单品。

该行业的跨领域技术：

  • 无血清培养基配方（Serum-Free Growth-Media Formulation）： 用限定成分、低成本培养基替代昂贵的胎牛血清，以达到宠物食品可承受的价位。
  • 精准发酵表达宿主（Precision Fermentation Expression Hosts）： 经改造的酵母菌株，可规模化分泌单一目标肉类蛋白。
  • 新物种细胞培养（Novel-Species Cell Culture）： 之所以培养小鼠/仓鼠细胞系，正是因为其面临的监管与成本门槛低于牛/鸡细胞。

2 · 替代什么 6 · 按行业匹配

D1E–以植物基肉类和乳品替代品及细胞培养肉和海产品替代部分常规肉类，以及其中的抗生素、抗寄生虫药和饲料链化学投入
替代: 部分常规肉类、海产品和乳品，以及动物生产链中的抗生素、抗寄生虫药、饲料作物农药和化肥
NOVEL
D1E–以精密发酵乳蛋白和蛋蛋白（乳清蛋白、酪蛋白、卵清蛋白）及真菌生物质蛋白（真菌蛋白）替代部分耗用抗生素和土地的动物蛋白
替代: 部分常规乳和肉类蛋白，以及饲料链中的抗生素、抗寄生虫药、化肥和农药投入；动物源加工配料（凝乳酶已在 FI05 中涵盖）
NOVEL
D1E–以含溴仿的红藻（Asparagopsis）、精油和植物提取物饲料添加剂以及低甲烷遗传品系减少牛羊肠道甲烷，而不是任其排放或只依靠合成抑制剂
替代: 不加控制的肠道甲烷排放；以合成抑制剂3-硝基氧丙醇（3-NOP）为唯一获批工具；部分使用离子载体抗生素（莫能菌素）提高瘤胃效率
FEED
D1E4以气体发酵单细胞蛋白（甲烷、CO2 和工业尾气）替代饲料中的鱼粉和进口浓缩蛋白
替代: 配合饲料中（按配方比例）来自饲料鱼捕捞的鱼粉和进口大豆/菜籽浓缩蛋白
FEED
D2E–不用甲醛的饲料卫生——发酵有机酸、接种剂和热处理
替代: 甲醛类饲料消毒剂/沙门氏菌“卫生增强剂”（喷在饲料和原料上的甲醛+丙酸混合物）；部分化学防霉剂
FEED
D1E–以厌氧消化加覆盖储存、以发酵氨基酸平衡的低蛋白日粮和畜舍生物法空气处理，削减粪污甲烷、氨和臭味，替代露天塘、硫酸酸化粪浆和掩蔽剂
替代: 露天厌氧塘和未覆盖的粪浆池；以浓硫酸酸化粪浆；化学掩蔽/中和除臭喷剂；排出过量氮的高粗蛋白日粮
SERV

3 · 如何实施 6 步

  1. 1
    菌株/细胞系选择菌株与细胞系
    根据监管先例与生产成本选择酵母表达宿主或小鼠/仓鼠细胞系。
    谁能完成这一步 自动匹配
    Esco Aster 新加坡
    ✓ FSSC 22000 ✓ ISO 22000 5,000 L 工业规模
    “Platform and capabilities: end-to-end support from discovery to market approvals, with services spanning cell line creation, GMP/MO handling, CMC/PD/AD, MSAT …”
    Aleph Farms 以色列
    5,000 liter 工业规模
    “Previously she worked as a researcher at Cedars-Sinai in LA, and has established 25 novel pluripotent stem cell lines.”
    Amano Enzyme 日本
    “Core technology centers on microbial enzyme discovery and production using strain screening (20,000+ strain library), classical mutagenesis/GMO/protein engineering, and …”
    Simple Planet 韩国
    工业规模
    “• Expertise in securing critical cell lines and utilizing SCDP (Suspension Cell Differentiation Development Platform).”
  2. 2
    培养基工程
    将培养基从昂贵的血清型投入重新配制，以达到宠物食品可承受的单位成本。
  3. 3
    生物反应器放大发酵与培养合同生产（CMO/CDMO）
    在生物反应器中放大发酵或细胞培养规模，以商业化产量生产蛋白质或生物量。
    谁能完成这一步 自动匹配
    CellMEAT 韩国
    ✓ FSSC 22000 200 tons/year 工业规模
    “CMO [”
    Loopworm 印度
    ✓ GMP+ / FAMI-QS ✓ HACCP ✓ ISO 22000 6,000 tonnes/year 工业规模
    “At Loopworm, we are building the future of sustainable biomanufacturing.”
    Advanced Enzyme Technologies (NSE) 印度
    ✓ FSSC 22000 ✓ GMP+ / FAMI-QS ✓ ISO 22000 500 m3
    “Technology: microbial fermentation with ~500 m3 fermentation capacity; 15+ patents; developed/upscaled probiotic production technologies.”
    Esco Aster 新加坡
    ✓ FSSC 22000 ✓ ISO 22000 5,000 L 工业规模
    “TideMotion® Bioreactors”
    Aleph Farms 以色列
    5,000 liter 工业规模
    “Core tech is its proprietary cell culture/platform plus a contract manufacturing model (not greenfield plants), transferring production know-how to CDMO partners.”
  4. 4
    监管档案注册与认证
    提交安全性档案以供FDA无异议审查（美国）或等效的国家流程（英国）。
    俄罗斯/欧亚经济联盟注册： NOVEL — 俄罗斯联邦消费者权益保护和公益监督局 / 欧亚经济联盟
  5. 5
    品牌联合开发
    老牌宠物食品品牌（如Hill’s Pet Nutrition、Prefera Petfood）将已获批准 的成分配制为成品。
  6. 6
    上架与饲喂试验
    产品上市，并跟踪相对于普通肉类基线的接受度与消化率饲喂试验数据。

4 · 谁来交付

匹配的供应商 (自动匹配)

Pensées韩国生产商运营中
Joes Future Food (Nanjing)中国研究机构运营中
Aleph Farms以色列生产商运营中
Simple Planet韩国生产商运营中
DaNAgreen韩国生产商运营中
Space F韩国研究机构运营中
ImpacFat新加坡生产商运营中
Kemin Industries美国生产商运营中
Agolin瑞士生产商运营中

服务与供货目录 1 · 付费服务

合同生产（CMO/CDMO/委托加工）

领先企业与机构（摘自简报）

公司/机构国家关键产品/平台技术特点2026年状态
Bond Pet Foods🇺🇸 美国酵母酿造羊肉蛋白FDA无异议函；与Hill’s Pet Nutrition联合开发商业化
Meatly🇬🇧 英国宠物食品用培养鸡肉欧盟地区首例培养肉批准（2024年）商业化
BioCraft Pet Nutrition🇦🇹 奥地利培养鼠肉（“慕斯”）重新设计的培养基实现与高端宠物食品价格持平商业化
BeneMeat🇨🇿 捷克培养仓鼠肉饲喂试验显示猫咪接受度/消化率优于鸡肉试点阶段

5 · 法规与市场准入

进入俄罗斯/欧亚经济联盟: NOVEL · 俄罗斯联邦消费者权益保护和公益监督局 / 欧亚经济联盟
按新型食品进行国家注册；未公布固定期限
仅供参考，非法律意见——请针对您的产品确认流程。 (2026-10-06)
美国

美国将FDA针对精准发酵宠物蛋白的先例，与培养蛋白初创企业和头部宠物食品 品牌之间的直接合作结合在一起。

FDA无异议函、主流品牌联合开发、精准发酵蛋白#

  • Bond Pet Foods： 获得FDA针对与Hill’s Pet Nutrition联合开发的酵母 酿造羊肉蛋白的"无异议"函，并获得香精与配料集团Symrise的投资，以扩展 精准发酵宠物营养产品线。
  • 主流品牌验证： Hill’s Pet Nutrition与Bond长达五年的直接联合开发关 系，是老牌宠物食品行业接纳培养/发酵蛋白最明确的信号之一。
欧盟

欧盟是宠物用培养肉监管首例最活跃的地区，涵盖英国批准、奥地利细胞培养 原创企业以及捷克新物种肉类生产企业。

英国欧洲首例批准、奥地利/捷克细胞培养原创企业、饲喂试验证据#

  • Meatly： 首家获准在任何欧洲国家销售的培养肉企业，于2024年7月获得 英国监管机构批准，可在宠物食品中销售培养鸡肉。
  • BioCraft Pet Nutrition： 一家总部位于奥地利的培养鼠肉原创企业， 报告称已实现与高端宠物食品的价格持平，并与Prefera Petfood合作推出培 养鼠肉猫粮。
  • BeneMeat： 一家捷克培养仓鼠肉生产企业，其饲喂试验发现猫咪对培养 产品的接受度和消化率良好，剩食量少于普通鸡肉。
中国

本轮调研未能确认存在专门从事宠物用培养肉的中国本土企业；中国宠物食品 市场规模庞大且持续增长，但本节保持在政策层面的描述。

宠物食品市场增长、无确认的本土培养蛋白原创企业、进口/许可路径#

  • 庞大且增长中的宠物食品市场： 中国宠物食品行业是全球增长最快的行 业之一，为新型蛋白成分创造了潜在需求。
  • 无确认的本土原创企业： 本轮调研未能通过实时信息源确认存在专门为 宠物食品开发培养或精准发酵肉类的中国企业。
  • 可能通过许可进入： 与其他多个新型蛋白品类类似，源自美欧的培养宠 物蛋白成分更可能先通过许可或进口进入中国市场，而非本土原创生产。

6 · 资金：招标与资助

资助精神疾病新型试验药物或神经调控器械干预的首次人体和早期临床试验（U01，须开展临床试验）
National Institutes of Health · 美国
2027年10月15日
364 天
资助人类能力持续增强、恢复与维持计划
Air Force -- Research Lab · 美国
2044年8月22日
6520 天
资助从“同一健康”视角研究生态系统和野生物种健康：面对现有和新出现的压力因素，预测其对人类健康的影响
European Commission · 欧盟
2027年9月22日
341 天
资助加强循证政策，提高欧洲农林业及相关供应链抵御危机和系统性风险的能力
European Commission · 欧盟
2027年9月23日
342 天
资助循环型创新先进材料：推动从设计到市场的转化（RIA）（欧盟创新先进材料与欧洲制造伙伴关系）
European Commission · 欧盟
2027年2月2日
109 天

7 · 技术栈与创新

该技术栈将成本导向的培养基工程与能降低监管门槛的物种选择相结合。

  1. 新物种细胞选择（Novel-Species Cell Selection）：
    • 之所以选择小鼠和仓鼠细胞系，正是因为以宠物食品价位培养它们所面临 的监管与技术门槛低于牛或鸡细胞。
    • 案例：在一项饲喂试验中，BeneMeat的培养仓鼠肉被猫咪接受和消化的程 度与普通鸡肉相当甚至更好。
  2. 培养基成本再设计（Growth-Media Cost Re-Engineering）：
    • 将培养基从昂贵的血清型配方重新设计，是降低单位成本最重要的杠杆。
    • 案例：BioCraft报告称，在重新设计培养基化学后，其培养鼠肉已实现与 高端宠物食品的价格持平。
  3. 酵母酿造单一蛋白表达（Yeast-Brewed Single-Protein Expression）：
    • 酵母宿主经改造以分泌单一命名的肉类蛋白，最终成分中不含任何动物细 胞。
    • 案例：Bond Pet Foods的酵母酿造羊肉蛋白正是作为一种发酵产品（而非 培养细胞产品）通过FDA审查。

来源 4 · 0 独立来源 · 4 生产商网站

生产商自有网站 4

  1. Bond pet foods 生产商 核实于 2026-05-13 · 未保存链接
  2. Meatly 生产商 核实于 2024-07-24 · 未保存链接
  3. Biocraft pet nutrition 生产商 核实于 2026-05-29 · 未保存链接
  4. Benemeat 生产商 核实于 2026-06-24 · 未保存链接