# 生物表面活性剂
由细菌、酵母发酵植物油与糖类制得的微生物糖脂类表面活性剂（鼠李糖脂、槐糖脂、MEL）——可生物降解、低毒，在洗涤剂、个人护理、农化助剂与三次采油中替代石化表面活性剂。
Source: https://cn.bioecon.ru/technology/biosurfactants/
Updated: 2026-08-18
## 概览与价值链
标记：[EC: Circular Economy Action Plan & EU Ecolabel Regulation | OECD: industrial-biotech | 监管机构：EPA（美国/TSCA）、ECHA（欧盟/REACH）、NMPA（中国）]
生物表面活性剂是源自微生物的表面活性分子，由细菌、酵母和真菌发酵可再生植物基质（糖、植物油、脂质废料）产生。其两亲结构——亲水头基与疏水尾——能显著降低表面张力与界面张力。相较于线性烷基苯磺酸盐（LAS）等石化表面活性剂，微生物表面活性剂几乎无毒、完全可生物降解（在土壤与水体中 2–3 周分解）、耐热耐盐，且临界胶束浓度极低（CMC 20–50 mg/L）。到 2026 年，该行业已从利基化妆品添加剂跨越到数千吨级工业产出，在家居护理、个人护理、农化助剂与三次采油（EOR）领域替代石化产品。
商业生物表面活性剂的主要类别：
1. **鼠李糖脂：** 由一个或两个 L-鼠李糖分子与 β-羟基癸酸连接而成的糖脂；历史上由致病性 *Pseudomonas aeruginosa* 生产，现已改用工程化非致病 *Pseudomonas putida* 工业生产；起泡与去污力强。
2. **槐糖脂：** 由槐糖与羟基化脂肪酸连接而成的糖脂，由酵母 *Starmerella bombicola* 分泌；以内酯型（高表面活性、抗菌）和酸型（高起泡、易溶）两种形式供应。
3. **甘露糖赤藓糖醇脂（MEL）：** 由 *Pseudozyma* 属担子菌酵母产生的糖脂，具有独特的液晶特性，用于高端化妆品修复肌肤与毛发的脂质屏障。
4. **脂肽（如枯草菌脂肽 surfactin）：** *Bacillus subtilis* 产生的脂肪酸链上挂环肽——已知最强表面活性剂之一，在极低 CMC 下将水的表面张力从 72 mN/m 降至 27 mN/m。
### 行业价值链
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[植物原料（油脂、葡萄糖）] ──> [好氧精密发酵] ──> [连续重力分离]
│ │ │
（甜菜、油菜） （生产菌株、补料分批） （原位除泡）
│
[最终产品（家居护理、EOR）] <── [膜超滤与干燥] <──────────┘
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### 价值链层级
| 层级 | 描述 | 关键输入/输出 |
|:---|:---|:---|
| **原料（Feedstock）** | 制备碳源基质：植物油（菜籽、葵花、椰子）、制糖废液（糖蜜、葡萄糖）或木质纤维素水解物。 | **输入：** 粗菜籽油、甜菜糖蜜、纯化水。
**输出：** 标准化发酵培养基。 |
| **上游（生物设计）** | 筛选并对生产菌株（*Starmerella bombicola*、*Pseudomonas putida*）进行代谢工程改造，以提高滴度、降低培养液黏度。 | **输入：** 基因构建体、质粒、超级生产菌。
**输出：** 高产工业接种物。 |
| **发酵（合成）** | 在生物反应器中进行好氧生物表面活性剂合成，精确控制通气、起泡、pH 与油脂补料分批投加。 | **输入：** 接种物、培养基、无菌空气、消泡剂。
**输出：** 高糖脂滴度发酵液（高于 100 g/L）。 |
| **下游（分离/纯化）** | 离心去除细胞、重力沉降粗脂质、膜超滤或溶剂萃取。 | **输入：** 发酵培养液、沉淀用酸。
**输出：** 纯化生物表面活性剂浓缩物（60–90% 活性物）。 |
| **配方（复配）** | 将生物表面活性剂稳定为水剂或粉状产品形式，调配与辅表面活性剂的协同复配。 | **输入：** 糖脂浓缩物、缓冲液、防腐剂。
**输出：** 稳定的工业中间体。 |
| **市场交付** | 整合进消费品（洗涤剂、沐浴露）、农化助剂或油田用液。 | **输入：** 商品生物表面活性剂、品牌规格。
**输出：** 获 Ecolabel/USDA 认证的商业生态产品。 |
该领域的横向交叉技术：
- **鼠李糖脂合成途径工程（Rhamnolipid Pathway Engineering）：** 将 *Pseudomonas aeruginosa* 的 *rhlA*/*rhlB*/*rhlC* 鼠李糖基转移酶基因转入安全宿主 *Pseudomonas putida* KT2440，生产单/双鼠李糖脂而不产绿脓菌素等毒力因子。
- **原位产物回收（In-situ Product Recovery, ISPR）：** 连续重力分离从反应器底部排出重组脂相并同步撇除泡沫，防止产物对生产菌的抑制，使发酵可持续数周。
- **HLB 工程化：** 对酸型槐糖脂的酯键进行化学或酶解断裂，获得目标亲水亲油平衡值（从水包油乳液的 HLB 4 直至洗涤剂的 15）。
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## 美国
美国在将生物表面活性剂引入油气行业方面处于领先地位，并拥有唯一不限商业体积的 glycolipid 生产监管许可。
### Locus Fermentation Solutions、EPA TSCA 许可、农业与石油生化
- **Locus Fermentation Solutions（俄亥俄）：** 槐糖脂精密发酵的全球领导者，供应无棕榈油、非转基因的 **Amphi** 系列（获 USDA BioPreferred 认证）；公司于 2025 年融资逾 4000 万美元扩产。
- **独家 EPA TSCA 许可：** Locus FS 是唯一获 EPA 有毒物质控制法（TSCA）许可、可不限商业体积生产糖脂类生物表面活性剂的美国公司，扫清了跨国快消品牌大规模采用的关键障碍。
- **油田与农业应用：** 子公司 Locus Bio-Energy 为得克萨斯的压裂与三次采油（EOR）供应 **SUSTAIN** 药剂，通过将油–岩界面张力降至超低值使原油采收率提高 15–20%；农业部门推出根系生长生物刺激剂 **Rhizolizer**。
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## 中国
中国正快速扩张生物表面活性剂发酵产能，以降低对用于生产传统表面活性剂的进口椰子油与棕榈油的依赖。
### 天津与沈阳的 CAS 研究所、与煤炭开采和生物修复的整合、农化热潮
- **TIB CAS 菌种开发：** 中国科学院天津工业生物技术研究所主导以酵母 *Wickerhamiella domercqiae* 构建槐糖脂超级生产菌、以 *Pseudomonas putida* 构建鼠李糖脂生产菌的大项目，单周期滴度突破 120 g/L。
- **溢油处置与矿井安全：** 国有企业中石化、中石油将生物表面活性剂用于受污染土壤的生物修复；国产鼠李糖脂喷洒于煤矿用于润湿沉降煤尘，降低爆炸与尘肺病风险。
- **农化助剂热潮：** 中国是生物表面活性剂作为除草剂与农药助剂的最大消费国，糖脂凭借更好的展着与叶面蜡层附着可使有效成分用量降低 30–40%。
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## 欧盟
欧盟在化学脱碳的全球竞赛中领先：拥有世界首座千吨级鼠李糖脂工厂，并以监管将石化表面活性剂挤出市场。
### Evonik（斯洛伐克工厂）、Holiferm（英国）、REACH 与 Ecolabel
- **Evonik 斯洛伐克大型工厂：** Evonik 于 2024 年 5 月在斯洛伐克 Slovenska Lupca 的 *Evonik Fermas* 厂区投产全球首座商业级鼠李糖脂工厂，年产能达两位数千吨；产品（品牌 **Rewocare M**）供应联合利华用于其高端 Quix 洗洁精，通过 *Pseudomonas putida* 糖发酵完全替代烃类表面活性剂。
- **Holiferm 连续重力发酵（英国）：** 曼彻斯特大学衍生企业运营位于 Wallasey 的商业工厂，产能 1.65 千吨/年，正扩建至 3.5 千吨/年并目标 15 千吨/年；其专利发酵内连续重力分离使 OPEX 降低约 50%，令其生物表面活性剂在价格上可与石化产品竞争。
- **欧盟监管：** REACH 限制烷基酚聚氧乙烯醚（APEO）等被认定为内分泌干扰物的乙氧基化表面活性剂，EU Ecolabel 推动家居护理厂商转向 100% 可生物降解的生物基成分——这是欧洲生物表面活性剂的结构性增长动力。
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## 领先企业与研究机构
| 公司 / 机构 | 国家 | 关键产品 / 平台 | 技术特征 | 2026年状态 |
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| **Evonik** | 🇩🇪 德国 | *Rewocare M、RHEANCE One*（鼠李糖脂） | *Pseudomonas putida* 好氧发酵、斯洛伐克两位数千吨工厂 | commercial |
| **Holiferm** | 🇬🇧 英国 | *HoliSurf*（槐糖脂） | 连续重力分离、免消泡剂 | operating |
| **BASF** | 🇩🇪 德国 | 家居护理生物表面活性剂系列 | 发酵与配方一体化整合 | commercial |
| **Locus Fermentation Solutions** | 🇺🇸 美国 | *Amphi*（槐糖脂）、*SUSTAIN*（EOR） | 模块化生物反应器、EPA TSCA 许可、无棕榈碳源 | commercial |
| **Stepan** | 🇺🇸 美国 | 含生物基的表面活性剂组合 | 可再生原料烷氧基化与发酵 | commercial |
| **TIB CAS** | 🇨🇳 中国 | *Wickerhamiella* 合成生物学 | 糖脂合成代谢途径基因组工程 | research |
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## 技术栈与创新
现代生物表面活性剂生产围绕控制起泡与在不污染产品的前提下分离产物而构建。
1. **原位重力相分离器（Holiferm Separation Tech）：**
- 酸型槐糖脂（密度约 1.10–1.12 g/cm³）以重液滴形式下沉；专利重力分离器在不停止搅拌的情况下从反应器锥底连续排出该相，并将细胞生物量回流至培养液。
2. **旋流破泡（Cyclone Foam Breakers）：**
- 添加有机硅消泡剂会污染产品并降低表面活性，因此现代工厂在尾气管线使用机械旋流器：泡沫被离心力旋甩、破裂，富含表面活性剂的冷凝液回流反应器。
3. **陶瓷超滤膜（Ceramic UF Membranes）：**
- 多通道陶瓷膜（截留 50–100 kDa）去除糖脂溶液中的残留蛋白与细胞；陶瓷耐受热碱与强酸的严苛 CIP 清洗，保持通量稳定而不被脂质堵塞孔道。
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## 价值链与生产管线
### 带重力排相的连续槐糖脂生产工业管线（ISO 14001）
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┌───────────────────────────┐ ┌───────────────────────────┐
│ 1. 基质制备 │ ───> │ 2. 好氧发酵 │
│ （葡萄糖 + 菜籽油） │ │ 酵母 S. bombicola │
└───────────────────────────┘ └───────────────────────────┘
│
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┌───────────────────────────┐ ┌───────────────────────────┐
│ 4. 陶瓷膜超滤纯化 │ <─── │ 3. 底部重力排相 │
│ │ │ 排出粗脂相 │
└───────────────────────────┘ └───────────────────────────┘
│
▼
┌───────────────────────────┐ ┌───────────────────────────┐
│ 5. 真空蒸发与 │ ───> │ 6. 包装与 HLB 控制 │
│ pH 稳定化 │ │ 商品浓缩物 │
└───────────────────────────┘ └───────────────────────────┘
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#### 阶段1：基质与原料制备
配制含 100 g/L 葡萄糖（亲水碳源）、5 g/L 酵母提取物与矿物盐（铵态氮、磷酸盐、镁）的水溶液；疏水碳源为高纯度菜籽油或葵花籽油。培养基在连续高温短时（HTST）灭菌器中于 135°C 灭菌 30 秒后送入发酵罐。
#### 阶段2：好氧发酵
有效容积 100 m³ 的 AISI 316L 不锈钢反应器以 10% 体积接入来自种子罐的 *Starmerella bombicola*。前 48 小时在强通气（1.0 vvm，以 NaOH 维持 pH 5.0）下积累生物量。第 3 天氮源耗尽后细胞进入次级代谢期，菜籽油以 2–4 g/(L·h) 补料分批投加，使游离脂肪酸维持在 10–15 g/L；将 pH 降至 3.5 以抑制细菌污染并刺激糖脂合成。
#### 阶段3：槐糖脂底部重力排相（ISPR）
槐糖脂内酯化后在酸性水中难溶，以粘稠深棕色重组脂相沉于反应器底部。齿轮泵通过锥底将底层连续抽入重力沉降离心机；轻相（含酵母细胞与残余乳化油的培养基）回流至发酵罐顶部。排出重组相中的糖脂浓度可达 600 g/L。
#### 阶段4：陶瓷膜超滤（破乳）
将粗槐糖脂浓缩物加热至 60°C 降低黏度，通过孔径 50 nm 的陶瓷膜切向流装置。残余酵母细胞、蛋白大分子与不溶性杂质被完全截留；透过液为澄清琥珀色槐糖脂溶液。
#### 阶段5：真空蒸发与组成调节
溶液进入降膜式真空蒸发器。在 70°C、150 mbar 下蒸除多余水分，使干物（活性生物表面活性剂）稳定在 65–70%。需要酸型槐糖脂时，通过加入浓 NaOH 至 pH 9.0 对内酯键进行温和碱水解，再用柠檬酸中和至 pH 6.0–7.0。
#### 阶段6：包装、质控与标准化
成品按活性物含量标准化，检测表面张力（杜努伊环法，目标低于 30 mN/m）、CMC（20–50 mg/L）、Gardner 色度与黏度，随后装入 1000 L 密封塑料 IBC 或 200 L 桶中。按 REACH 标签后发往环保家居与化妆品生产商。