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技术 · 农业食品系统 / 畜牧与水产

水产养殖微生物组管理

多菌株益生菌混合物与微囊化芽孢杆菌/链霉菌菌株管理对虾和鱼类的肠道及池塘水体微生物组，在不使用抗生素的情况下控制弧菌引发的疾病。

风险: 中 兽医渔业与水产养殖 US · EU · IN 核实于 2026-07-06 · 4 来源 (0 独立来源)

1 · 带来什么

水产养殖微生物组管理针对对虾和鱼类的肠道及池塘水体微生物群落，其中弧菌 属是育苗和养成阶段死亡的主要原因。研究表明，结合芽孢杆菌与链霉菌菌株的 多菌株益生菌混合物可控制循环水系统中的氨氮、亚硝酸盐和弧菌数量，而微囊 化益生菌配方则能延长菌株在饲料制粒过程中的存活力，使其完整到达对虾肠道。 相关产品涵盖两种递送途径——直接投加至育苗池/养殖池水体以调节环境微生物 组，或涂覆于饲料以调节动物自身肠道菌群——并越来越多地与非活性免疫刺激 剂（β-葡聚糖、甘露寡糖、有机硒）联合配方，以支持在同样的弧菌与疾病压力 下（此前由抗生素应对）的免疫韧性。

水产养殖微生物组管理的关键方向：

  1. 多菌株水体/池塘益生菌（Multispecies Water/Pond Probiotics）： 投加 至育苗或养成水体的芽孢杆菌/链霉菌混合物，用以控制共享微生物环境中的 氨氮、亚硝酸盐和弧菌数量，而非仅针对动物本身。
  2. 微囊化饲料益生菌（Microencapsulated Feed Probiotics）： 经保护使其 能经受饲料制粒与消化过程而存活到达肠道的益生菌菌株，专门针对对虾育苗 中的弧菌控制。
  3. 免疫刺激剂联合配方（Immunostimulant Co-Formulation）： 将活性益生 菌与β-葡聚糖、甘露寡糖和有机硒结合，以支持应激条件下的非特异性免疫力。
  4. 肠道/池塘宏基因组表征（Gut/Pond Metagenomic Characterization）： 基 于测序的对虾肠道及池塘水体微生物群落图谱构建，将群落组成与疾病及生长 结果相关联。

行业价值链#

[菌株筛选] ──> [发酵与微囊化] ──> [饲料/水体配方] ──> [育苗池/养殖池投加]
                                                    │
                                            (弧菌/氨氮监测)
                                                    │
                                                    ▼
[养成存活率] <─── [肠道/水体微生物组审计] <─────┘

价值链层级#

层级描述关键输入/输出
菌株筛选筛选具有弧菌拮抗作用的芽孢杆菌/链霉菌候选菌株输入： 环境分离株。输出： 候选菌株库。
发酵与微囊化放大培养并对菌株进行微囊化以提高饲料稳定性输入： 候选菌株。输出： 稳定的益生菌浓缩物。
饲料/水体配方将益生菌混入饲料涂层或水体投加产品输入： 益生菌浓缩物、载体。输出： 成品。
育苗池/养殖池投加将产品直接应用于水体或通过饲料投喂输入： 成品、育苗池/养殖池。输出： 调节后的微生物组。
弧菌/氨氮监测投加后追踪病原体与水质指标输入： 水体/肠道样本。输出： 监测数据。
养成存活率测量对存活率与生长的下游影响输入： 监测数据。输出： 存活率/生长性能记录。

该行业的跨领域技术：

  • 用于肠道递送的微囊化（Microencapsulation for Gut Delivery）： 对活菌株进行包被，使其能经受饲料制粒过程并完整到达肠道。
  • 肠道/池塘鸟枪法宏基因组测序（Gut/Pond Shotgun Metagenomics）： 基于测序的微生物群落图谱分析，将群落组成与疾病/生长结果相关联。
  • 弧菌拮抗筛选（Vibrio-Antagonism Screening）： 专门选择具有抑制弧菌生长能力的芽孢杆菌/链霉菌菌株的体外检测。

2 · 替代什么 6 · 按行业匹配

D0E–鱼虾养殖以噬菌体疗法治疗细菌病，替代药物饲料中的抗生素
替代: 药物饲料和药浴中的抗生素——土霉素、氟苯尼考、噁喹酸、恩诺沙星、磺胺-甲氧苄啶（补充 F01 疫苗接种未覆盖的疾病）
VET
D1E3不用预防性抗生素防治新生犊牛腹泻——母牛免疫、初乳管理、乳酸菌益生菌和口服补液
替代: 在牛奶或代乳粉中给犊牛预防性/群体预防性使用抗生素（四环素类、新霉素、黏菌素、氟喹诺酮、磺胺类）；饲喂“废弃奶”
VET
D3E–对虾养殖采用生物絮团技术、芽孢杆菌益生菌和无特定病原（SPF）亲虾，替代抗生素和池塘化学品
替代: 虾池和育苗场预防性使用抗生素（土霉素、恩诺沙星；非法使用氯霉素和硝基呋喃）、清塘用含氯/农药化学品（如用有机磷/拟除虫菊酯杀灭甲壳类带毒宿主）、大量换水并排放污染废水
FEED
D3E–鱼类养殖以疫苗接种（加生物安全和益生菌）替代预防性/群体预防性抗生素
替代: 添加到鱼饲料中的土霉素、氟苯尼考、噁喹酸、氟甲喹、恩诺沙星、磺胺-甲氧苄啶；部分地区非法使用氯霉素和硝基呋喃
VET
D1E–不用孔雀石绿和福尔马林防治水霉和卵霉——紫外线水处理、盐、过氧化氢、拮抗细菌和孵化场卫生
替代: 孔雀石绿（欧盟、美国、俄罗斯、中国禁止用于食用鱼，但仍有非法使用）、鱼卵和鱼的福尔马林药浴、（部分）溴硝醇
VET
D1E–孵化场和畜舍消毒不用甲醛——过氧化氢/过氧乙酸、UV-C，以及益生菌（芽孢杆菌）清洁以重建有益表面微生物群
替代: 对种蛋、孵化器和出雏器进行甲醛熏蒸（福尔马林+高锰酸钾）；福尔马林脚浴和畜舍熏蒸；戊二醛类消毒剂（部分）
BIOCIDE

3 · 如何实施 6 步

  1. 1
    菌株筛选菌株与细胞系
    候选芽孢杆菌和链霉菌分离株在任何配方工作开始前，先经体外筛选评估其弧菌 拮抗作用。
    谁能完成这一步 自动匹配
    Esco Aster 新加坡
    5,000 L 工业规模
    “Platform and capabilities: end-to-end support from discovery to market approvals, with services spanning cell line creation, GMP/MO handling, CMC/PD/AD, MSAT …”
    Aum Enzymes / Infinita Biotech 印度
    “Aum Enzymes is a metabolic engineering firm specializing in generally regarded safe microbial origin Industrial, Food, Feed, Neutraceutical, cosmetic, plant origin [botonical] …”
    Lallemand 加拿大
    ✓ GMP
    “Biotechnology (also known as genetic engineering or synthetic biology) is a well-proven, safe, and increasingly powerful set of tools that has revolutionized agriculture, food …”
  2. 2
    发酵/微囊化发酵与培养配方与复配
    筛选出的菌株经规模化发酵并微囊化，以经受饲料制粒与加工过程。
    谁能完成这一步 自动匹配
    Advanced Enzyme Technologies (NSE) 印度
    ✓ GMP 500 m3
    “Technology: microbial fermentation with ~500 m3 fermentation capacity; 15+ patents; developed/upscaled probiotic production technologies.”
    Loopworm 印度
    ✓ GMP 6,000 tonnes/year 工业规模
    “At Loopworm, we are building the future of sustainable biomanufacturing.”
    SyAqua Group 泰国
    “vannamei genetics (broodstock, nauplii, and post-larvae) built on genomic selection/marker-assisted selection plus quantitative genetics (BLUP), with disease resistance screening …”
  3. 3
    饲料/水体配方配方与复配
    经保护的菌株混入饲料涂层或水体投加产品，有时与非活性免疫刺激剂联合。
    谁能完成这一步 自动匹配
    Advanced Enzyme Technologies (NSE) 印度
    ✓ GMP 500 m3
    “This is a satellite blending, mixing and formulation facility, located at Vashind near Shahapur and dedicated to the company’s Animal Nutrition business.”
    SyAqua Group 泰国
    “vannamei genetics (broodstock, nauplii, and post-larvae) built on genomic selection/marker-assisted selection plus quantitative genetics (BLUP), with disease resistance screening …”
    Vland Biotech 蔚蓝生物 (SSE 603739) 中国
    ✓ GMP 工业规模
    “Aquaculture Premix”
  4. 4
    育苗池/养殖池投加现场应用与服务
    产品在死亡风险最高的幼体/仔虾阶段，直接应用于育苗或养成水体，或通过饲 料投喂。
    谁能完成这一步 自动匹配
    BioBee 以色列
    工业规模
    “BioBee offers tailor made IPM programs, field service support and innovative solutions.”
    Paul Mueller Company 美国
    ✓ GMP
    “Preventing those disruptions requires more than reactive repairs; it demands proactive maintenance, routine inspections, and experienced service partners. Together, Paul Mueller …”
  5. 5
    弧菌/氨氮监测
    投加后持续追踪水体和肠道样本中的弧菌数量、氨氮和亚硝酸盐水平。
  6. 6
    养成存活率审计检测与分析
    相对于处理前基线测量存活率与生长性能，以闭合益生菌项目效果的反馈环。
    谁能完成这一步 自动匹配
    Vaxxinova Norway 挪威
    工业规模
    “Vaxxinova develops, produces and markets a wide range of innovative vaccines and diagnostic services to protect livestock and fish against diseases.”
    Esco Aster 新加坡
    5,000 L 工业规模
    “Esco Aster (Singapore) is a cGMP contract research, development and manufacturing organization (CRDMO/CDMO) and bioinnovation venture accelerator that helps clients and …”

4 · 谁来交付

匹配的供应商 (自动匹配)

dsm-firmenich瑞士生产商运营中
HLB Genex (ex-GenoFocus)韩国生产商运营中
National Aquaculture Group (NAQUA)沙特阿拉伯生产商运营中

服务与供货目录 2 · 付费服务

分析与检测服务 · 营养成分与添加剂

领先企业与机构（摘自简报）

公司/机构国家关键产品/平台技术特点2026年状态
Zeigler Bros🇺🇸 美国微囊化育苗益生菌+液体饲料系列针对弧菌的微囊化技术商业化
DSM-Firmenich🇨🇭 瑞士AquaStar多菌株协同微生物混合物，孵化到收获全程商业化
Avanti Feeds🇮🇳 印度ANV-Pro益生菌对虾养殖中弧菌动态管理商业化
DSAND🇮🇳 印度Aquazest有机硒+β-葡聚糖+MOS免疫调节混合物商业化

5 · 法规与市场准入

进入俄罗斯/欧亚经济联盟: VET · 俄罗斯联邦兽医和植物卫生监督局（Rosselkhoznadzor）
按欧亚经济联盟规则需155–235个工作日（另需档案）；国家路径（第61-FZ号法律）开放至2027年12月31日
仅供参考，非法律意见——请针对您的产品确认流程。 (2026-10-06)
美国

美国拥有一家专门围绕弧菌控制构建其益生菌产品线的领先对虾育苗饲料生产 企业。

微囊化育苗益生菌、液体饲料创新、弧菌压力配方#

  • Zeigler Bros： 专门针对对虾育苗弧菌控制的微囊化益生菌，2026年扩展 推出一款液体对虾育苗饲料，旨在增强免疫力并提高弧菌压力下的存活率。
  • 育苗阶段聚焦： 美国在该品类的创新集中于最早期、疾病最脆弱的幼体/ 仔虾育苗阶段，而非养成阶段。
欧盟

一家大型多元化生命科学集团凭借覆盖育苗到收获全周期的专门多菌株产品系 列，巩固了欧盟在水产养殖益生菌领域的地位。

多菌株益生菌系列、育苗到收获定位、水体/肠道双重应用#

  • DSM-Firmenich（AquaStar）： 面向育苗场、饲料厂和养殖场的综合水产 养殖益生菌系列，采用多菌株协同微生物混合物，从孵化到收获全程支持肠道 健康与水体/池塘水质。
  • 水体/肠道双重应用模式： 欧盟的领先产品系列明确同时定位于池塘水体 和饲料两种递送途径，而非仅限其一。
  • EFSA功效审查： 水产养殖益生菌及微生物类饲料添加剂在获得欧盟市场 授权前，须经过与陆生畜牧产品相同的EFSA科学意见路径。
中国

中国拥有全球最大的水产养殖产量，但本轮调研未能确认存在与美欧龙头企业 同等规模的本土微生物组产品原创企业，本节保持在政策层面的描述。

MARA绿色养殖标准、高校宏基因组研究、抗生素削减推动#

  • MARA绿色养殖推动： 国家指导方针推动减少抗生素使用，并更多依赖益 生菌/生物絮团管理进行对虾与鱼类养殖。
  • 高校主导的肠道/池塘宏基因组研究： 中国水产养殖研究团队（如研究巨 暹罗斗鱼肠道微生物组与生长性能的团队）在微生物组-生长关联方面发表了大 量研究，领先于已确认的商业规模本土原创企业。
  • 生物絮团系统采用： 剂量依赖性补充试验（如生物絮团系统中的裂殖壶 藻）反映了国内向基于微生物组、减少抗生素使用的生产系统更广泛的转变。

6 · 资金：招标与资助

资助从“同一健康”视角研究陆地畜牧业可持续性与健康的微生物组
European Commission · 欧盟
2027年9月23日
342 天
资助推动食品体系微生物组方案商业化
European Commission · 欧盟
2027年9月23日
342 天
资助根除和/或管理外来入侵物种的生活实验室
European Commission · 欧盟
2027年9月22日
341 天

7 · 技术栈与创新

该技术栈将活菌株递送工程与病原体特异性筛选相结合。

  1. 弧菌拮抗菌株筛选（Vibrio-Antagonism Strain Screening）：
    • 芽孢杆菌与链霉菌候选菌株在配方前经体外筛选，评估其抑制弧菌生长的 能力。
    • 案例：一种链霉菌/芽孢杆菌组合在循环水凡纳滨对虾系统中可测量地降低 了氨氮、亚硝酸盐和弧菌数量。
  2. 用于饲料稳定递送的微囊化（Microencapsulation for Feed-Stable Delivery）：
    • 活菌株经包被以经受饲料制粒过程并完整到达对虾肠道，而非在加工过程 中被破坏。
    • 案例：Zeigler的微囊化益生菌系列专门配方以通过育苗饲料途径改善弧菌 控制。
  3. 免疫调节剂联合配方（Immunomodulator Co-Formulation）：
    • 有机硒、β-葡聚糖和甘露寡糖与活菌株联合或替代使用，以支持应激条件 下的非特异性免疫力。
    • 案例：一种三成分生物活性混合物（有机硒、1,3-1,6β-葡聚糖、MOS）专 门面向水质不良或疾病压力下的对虾与鱼类韧性市场推出。

来源 4 · 0 独立来源 · 4 生产商网站

生产商自有网站 4

  1. Zeigler bros 生产商 核实于 2026-06-01 · 未保存链接
  2. Dsm firmenich 生产商 核实于 2026-03-12 · 未保存链接
  3. Avanti feeds 生产商 核实于 2026-06-16 · 未保存链接
  4. Dsand 生产商 核实于 2025-09-12 · 未保存链接