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技术 · 农业食品系统 / 畜牧与水产

水产养殖与渔业

养殖水产蛋白——海上网箱大西洋鲑、陆基循环水(RAS)鲑鱼、热带凡纳滨对虾塘与中国扇贝海参海洋牧场——已超越野生捕捞成为海鲜主要来源，水产饲料是成本与可持续性的核心杠杆。

风险: 中 饲料渔业与水产养殖 US · CN · EU · IN 论坛与政策：8 核实于 2026-07-29 · 11 来源 (0 独立来源)

1 · 带来什么

水产养殖与渔业是水产蛋白的养殖生产——海上网箱大西洋鲑、陆基循环水(RAS) 鲑鱼、热带凡纳滨对虾塘以及中国扇贝、海参海洋牧场。它已超越野生捕捞成为 海鲜主要来源，是全球增长最快的食品生产部门。全球最大鲑鱼养殖商 Mowi 2025 年 营收 57.3 亿欧元、收成 55.9 万吨，并指引 2026 年 60.5 万吨（约 35 亿份餐）； 水产饲料是成本与可持续性的核心杠杆，BioMar 2025 年销售 156 万吨饲料。美国 进口约 96% 的鲑鱼，因此陆基 RAS 旨在替代进口——但 2026 年暴露出该板块严重的 资本压力。

水产养殖与渔业的关键方向：

  1. 海上网箱鲑鱼养殖（网箱鲑鱼）: 挪威、智利、苏格兰、加拿大的开放式海域 网箱——Mowi 在 7 个产区运营，2026 年指引 60.5 万吨（同比 +8.3%）。
  2. 陆基循环水(RAS)鲑鱼（陆基 RAS 鲑鱼）: 靠近终端市场的室内循环水箱—— Atlantic Sapphire 位于佛州 Homestead 的 Bluehouse 为全球最大，二期目标 2.5 万吨。
  3. 热带对虾池塘养殖（热带对虾塘）: 印度、厄瓜多尔、中国的凡纳滨对虾—— 印度 Avanti Feeds FY26 销售 16,976 吨加工对虾（+20%），BioMar 对虾饲料增长 31%。
  4. 海洋牧场与修复型养殖（海洋牧场）: 扇贝、海参、鲍鱼的底播养殖——獐子岛 持有 2,000 平方公里海域，含亚洲最大国家级海洋牧场示范区。

行业价值链#

[亲本与苗种] ──> [水产饲料] ──> [养殖] ──> [捕捞与初加工]
                       │
            (网箱 / RAS / 池塘 / 海洋牧场)
                       │
                       ▼
[零售与出口] <─── [深加工与预制] <─────┘

价值链层级#

层级描述关键输入/输出
亲本与孵化选育、卵/苗/幼鱼输入: 亲本。输出: 幼鱼、后期幼体。
水产饲料生产鱼粉/豆粕膨化饲料输入: 鱼粉、豆粕。输出: 育成/育肥料。
养殖网箱、RAS、池塘或海洋牧场输入: 苗种 + 饲料。输出: 商品鱼/虾。
捕捞与初加工屠宰、去头去脏(HOG)输入: 活鱼。输出: HOG 产品。
深加工与预制切片、即食餐、预制菜输入: HOG。输出: 鱼片、预制菜。
冷链分销与出口冷鲜/冷冻物流输入: 加工品。输出: 零售/餐饮。

行业横切技术：

  • 循环水养殖系统(RAS): 陆基闭环水过滤，使冷水鱼可邻近终端市场、生物安全、零野生接触。
  • 功能性膨化饲料（功能性饲料）: 植物复合物（Skretting Necto/Lorica）与免疫营养，降低鱼粉与抗生素依赖。
  • 选育与基因组（选育）: 家系选育提升生长速度、抗病力与饲料转化率。

2 · 替代什么 6 · 按行业匹配

D1E4以气体发酵单细胞蛋白（甲烷、CO2 和工业尾气）替代饲料中的鱼粉和进口浓缩蛋白
替代: 配合饲料中（按配方比例）来自饲料鱼捕捞的鱼粉和进口大豆/菜籽浓缩蛋白
FEED
D3E–对虾养殖采用生物絮团技术、芽孢杆菌益生菌和无特定病原（SPF）亲虾，替代抗生素和池塘化学品
替代: 虾池和育苗场预防性使用抗生素（土霉素、恩诺沙星；非法使用氯霉素和硝基呋喃）、清塘用含氯/农药化学品（如用有机磷/拟除虫菊酯杀灭甲壳类带毒宿主）、大量换水并排放污染废水
FEED
D1E–以产卵附着板、干塘/石灰消毒和生物管理防治池塘和湖泊鱼虱（Argulus），替代有机磷处理
替代: 鲤鱼、鳟鱼和梭鲈池塘中用于防治鱼虱和锚头鳋的有机磷（敌百虫、敌敌畏）、拟除虫菊酯（溴氰菊酯）和甲氨基阿维菌素
SERV
D1E–以昆虫蛋白粉、单细胞蛋白和藻类配料替代饲料中的鱼粉和豆粕
替代: 来自饲料鱼捕捞（秘鲁鳀、玉筋鱼）的鱼粉；来自毁林前沿地区的豆粕（含抗营养因子并经甲醛类抗沙门氏菌“处理”）
FEED
D3E–以清洁鱼（圆鳍鱼、隆头鱼）、防虱网箱设计（“通气管”、围裙）、功能饲料和休养轮空控制三文鱼海虱，替代化学药浴和饲料驱虱
替代: 甲氨基阿维菌素苯甲酸盐（饲料）、甲基吡噁磷（有机磷药浴）、溴氰菊酯和氯氰菊酯（拟除虫菊酯药浴）、除虫脲/氟苯脲（饲料中的几丁质合成抑制剂）；部分使用过氧化氢药浴
EAC
D3E–鱼类养殖以疫苗接种（加生物安全和益生菌）替代预防性/群体预防性抗生素
替代: 添加到鱼饲料中的土霉素、氟苯尼考、噁喹酸、氟甲喹、恩诺沙星、磺胺-甲氧苄啶；部分地区非法使用氯霉素和硝基呋喃
VET

3 · 如何实施 6 步

  1. 1
    亲本与苗种
    选育项目提供卵与苗；Mowi 与 Skretting 维持家系核心种群，提升生长速度与抗病力，为下海幼鱼与对虾后期幼体供种。
  2. 2
    水产饲料生产合同生产（CMO/CDMO）
    膨化饲料混合鱼粉、豆粕与功能添加剂；BioMar 与 Skretting 年销各逾百万吨，Skretting 的 EDGEOS 植物复合物与 Necto/Lorica 健康饲料降低鱼粉与抗生素依赖。
    谁能完成这一步 自动匹配
    CellMEAT 韩国
    ✓ FSSC 22000 200 tons/year 工业规模
    “CMO [”
    Vinh Hoan Corporation / Vinh Technology 越南
    450,000 tons/year
    “They control the entire life cycle from feed to processing and emphasize sustainable practices and B2B OEM/private-label growth alongside the Sa Giang consumer brand.”
    Aum Enzymes / Infinita Biotech 印度
    “Aum Enzymes (aumenzymes.com) is a small, unfunded enzyme manufacturer in India (Anand; LinkedIn also lists Borsad) producing industrial enzymes and custom enzyme solutions via …”
    Cell AgriTech 马来西亚
    5,000 L 工业规模
    “At Cell AgriTech, we position ourselves as Asia’s first dedicated CDMO for cultivated meat and plant cell culture.”
  3. 3
    养殖
    苗种在海洋网箱（Mowi，12–18 个月）、陆基 RAS 水箱（Atlantic Sapphire）、热带对虾塘（Avanti、国联）或海洋牧场（獐子岛）养成至商品规格；生物因素——藻华、病害——仍是关键变量。
  4. 4
    捕捞与初加工
    鱼经屠宰并加工为去头去脏(HOG)形态；Mowi 2026 年一季度收成 13.6477 万吨创季度纪录，Atlantic Sapphire 平均 HOG 体重达 3.2 公斤。
  5. 5
    深加工与预制
    HOG 产品经切片、分份或制成预制菜；Mowi 消费品板块 2026 年一季度出货 7 万吨（+21%），国联将对虾转型为虾王传奇式预制水产供餐饮。
  6. 6
    冷链分销与出口分销与市场准入
    冷鲜/冷冻产品到达零售与餐饮；Avanti 约 68% 加工对虾销往北美，Mowi 地区结构为欧洲 67.9% / 美洲 20.5% / 亚洲 9%，中国每年进口逾 90 万吨对虾以弥合国内缺口。
    谁能完成这一步 自动匹配
    Algaetech International 马来西亚
    16,483 t
    “distributors and wholesalers for distribution in foreign countries.”

4 · 谁来交付

匹配的供应商 (自动匹配)

Mowi挪威生产商运营中
BioMar丹麦未分类运营中
Thai Union泰国生产商运营中
AquaGen挪威研究机构运营中
Cooke Aquaculture加拿大生产商运营中

已列供应商

BioMar · Thai Union

服务与供货目录 1 · 付费服务

营养成分与添加剂

领先企业与机构（摘自简报）

印度以 Avanti Feeds（BSE:512573） 承接热带对虾出口贸易，为与 Thai Union 合作的"从塘到桌"垂直一体化运营商；FY26 合并营收 606.6 亿卢比（+8%），净利润 65.7 亿卢比，营业利润率由 FY24 的 9% 扩至 12%，饲料销量 567,986 吨、加工对虾 16,976 吨（+20%，约 68% 销往北美），近零负债、ROCE 22.3%。

企业 / 机构国家关键产品 / 平台技术特点2026 状态
Mowi🇳🇴 挪威大西洋鲑、饲料、消费品2026 指引 60.5 万吨、7 大产区Commercial
Skretting🇳🇴 挪威Necto/Lorica 水产饲料Scope 1+2 -40%、Mowi 6.5 亿挪威克朗交易Commercial
BioMar Group🇩🇰 丹麦鲑鱼与对虾饲料2025 年 156 万吨、2026 年 5 月哥本哈根 IPOCommercial
Atlantic Sapphire🇺🇸 美国陆基鲑鱼 Bluehouse全球最大 RAS、重组中Operating
Avanti Feeds🇮🇳 印度凡纳滨对虾饲料与加工FY26 营收 606.6 亿卢比、Thai Union 合作Commercial
国联水产 Guolian Aquatic🇨🇳 中国对虾/罗非鱼预制菜2025 年 31.9 亿元、资产负债率 96%Operating
Benchmark Genetics🇳🇴 挪威SalmoBreed 大西洋鲑鱼卵基因组选择；2026 年 CMS 抗性提升Commercial
Salmones Camanchaca🇨🇱 智利大西洋鲑与银鲑，垂直一体化2025 年 EBITDA 6770 万美元（+38%）；2026 年一季度受 SRS 影响Commercial
Thai Union Feedmill🇹🇭 泰国虾料与鱼料（SET:TFM）2025 年销售额 60.4 亿泰铢（+12.5%）；2030 年目标 100 亿Commercial

5 · 法规与市场准入

进入俄罗斯/欧亚经济联盟: FEED · 俄罗斯联邦兽医和植物卫生监督局（由 VGNKI 评审）
受理材料后45个工作日内完成国家登记（另需准备档案和检测）
仅供参考，非法律意见——请针对您的产品确认流程。 (2026-10-06)
美国

美国是全球最大鲑鱼消费国，却进口约 96% 的供应——使陆基 RAS 与基因创新成为进口替代赌注，但 2026 年对两者均极艰难。

陆基 RAS 鲑鱼放量、转基因鲑鱼遇市场抵制、资本承压#

  • Atlantic Sapphire（Bluehouse）: 全球最大陆基鲑鱼养殖场，位于佛州 Homestead（2010 年成立），一期产能 7,500–8,500 吨/年；2026 年一季度收成 1,504 吨 HOG（环比 +27%）、售价 9.32 美元/公斤——但公司于 2026 年 5 月在 1,000 万美元过桥贷款（年利 12%、15% 发起费）后达成重组协议，面临从奥斯陆退市。
  • AquaBounty Technologies（NASDAQ:AQB）: 其 AquAdvantage 转基因鲑鱼——2015 年 FDA 批准的首个基因工程食用动物——被 80 余家零售商（沃尔玛、Costco、索迪斯、爱玛客）拒绝，AquaBounty 于 2024 年 12 月关闭最后一个养殖场（加拿大爱德华王子岛 Bay Fortune）；2026 年一季度净亏 120 万美元、现金 44.1 万美元，累计亏损 3.89 亿美元，并被提示持续经营存疑。
  • 结论: 美国进口替代战略上成立，但财务上未获验证——RAS 的资本强度与消费者对转基因鱼的抵制迄今阻挡了商业化规模。
欧盟

欧洲是全球鲑鱼养殖与水产饲料的利润核心：挪威龙头创纪录盈利，2026 年还出现大型饲料 IPO。

鲑鱼龙头+创纪录盈利、饲料整合+IPO、Mowi–Skretting 一体化#

  • Mowi ASA（OSE:MOWI）: 全球最大鲑鱼养殖商；2025 年创纪录营收 57.3 亿欧元、收成 55.9 万吨（+11.4%），全年运营 EBIT 7.27 亿欧元（ROCE 13.3%）；2026 年一季度营收 15.442 亿欧元（+14%）、收成 13.6477 万吨（+26%）；2026 年收成指引 60.5 万吨、饲料销售指引 65 万吨（+11%）。
  • Skretting（Nutreco）: 推出搭载 EDGEOS 植物复合物的 Necto、Lorica、Optiline 健康饲料；Scope 1+2 排放较 2018 年降 40%，日供约 2,500 万份海鲜餐；其 2025 年 12 月与 Mowi 的饲料合作预计为 Mowi 每年节省逾 6.5 亿挪威克朗。
  • BioMar Group（CPH:BIOMAR）: 全球第三大水产饲料厂商；2025 年饲料销量 156 万吨（+13%，对虾 +31%），营收 165.3 亿丹麦克朗（24.2 亿美元），ROIC 23.6%；2026 年 5 月 28 日在纳斯达克哥本哈根 IPO，发行价 108 丹麦克朗/股（市值 108.5 亿丹麦克朗）——该行业 2026 年资本市场旗舰事件。
  • Benchmark Genetics（挪威/冰岛/英国）: 依托 2026 年迎来 25 周年的 SalmoBreed 育种计划，全年每周向全球产业供应无病害的大西洋鲑鱼卵；公司于 2026 年 2 月报告，跨世代基因组选择显著提高了对心肌病综合征（CMS）的抗性——该病是鲑鱼养殖中经济损失最严重的病毒性疾病之一。
中国

中国是全球最大的水产养殖生产国（按产量），但其上市龙头在对虾/罗非鱼价格低迷中深度重组。

对虾/罗非鱼加工规模、海洋牧场重组、水产预制菜转型#

  • 国联水产（SZSE:300094）: 中国对虾/罗非鱼加工龙头（湛江）；2025 年营收 31.9 亿元（-6.45%），净亏损 -16.31 亿元，水产食品毛利率由 9.95% 崩至 -6.35%，资产负债率达 95.99%；转型水产预制菜（虾王传奇、文和友合作），并获湛江海洋壹号基金约 1 亿元投资。
  • 獐子岛（SZSE:002069）: 大连国资控股的海洋牧场运营商；2025 年营收 12.78 亿元（-19.25%），但净亏损收窄 50.91% 至 -1,076 万元，2026 年一季度扭亏为盈；核心虾夷扇贝贡献 2.19 亿元（-1.64%），海域确权 2,000 平方公里，含 940 平方公里亚洲最大国家级海洋牧场示范区；2026 年目标营收 ≥17 亿元、净利润转正。
  • 市场背景: 中国 2026 年凡纳滨对虾产量预计超 260 万吨、进口超 90 万吨，国内虾价持续承压。

6 · 资金：招标与资助

资助从“同一健康”视角研究生态系统和野生物种健康：面对现有和新出现的压力因素，预测其对人类健康的影响
European Commission · 欧盟
2027年9月22日
341 天
资助从“同一健康”视角研究陆地畜牧业可持续性与健康的微生物组
European Commission · 欧盟
2027年9月23日
342 天
资助以人工智能辅助农林业者获得有据咨询，提高竞争力和可持续性
European Commission · 欧盟
2027年5月11日
207 天
资助发挥可持续小规模水产食品生产和休闲渔业的潜力，促进地方社区繁荣
European Commission · 欧盟
2027年9月23日
342 天
资助开发用于生物制品发现和/或生产的无细胞蛋白合成平台
European Commission · 欧盟
2027年4月13日
179 天

公共研发项目 12

名称中包含该技术的公共资助研究项目（美国NSF；欧盟、英国等资助方经OpenAIRE）。按标题匹配，未经人工审核；金额为资助方币种。 全部项目 →

2026I-Corps: Translation Potential of a marine-adapted radio frequency identification (RFID) and analytics platform for digital inventory …
NSF · 2637876
50,000 USD
2026Renovation of the Aquaculture Laboratory to Increase Infrastructure Capacity for Biological Research
NSF · 2611127
193,649 USD
2026STTR Phase I: Smart Imaging for Intelligent and Efficient Aquaculture
NSF · 2605022
304,925 USD
2026ERI: Towards Sustainable Aquaculture: Video-Based Reconstruction of Digital Underwater Animals for Robot Learning of Aquatic Capture Tasks
NSF · 2553466
200,000 USD
2026SBIR Phase I: Introduction of a Novel Chemical Protein Filtration Method for Aquaculture Production
NSF · 2537706
304,645 USD
2025Valorization of Black Soldier Fly Antimicrobial Peptide Formulations Through Fish Feed for Aquaculture
FCT · 2024.02638.BDANA
2024Dynamics and possibilities of microbiome shaping in aquaculture
MZE · QL24010346
2024Harnessing the Win-Win potential: Enhancing sustainability and disease control in aquaculture by using black soldier fly larvae fed on …
MSM · LUAIZ24009

7 · 技术栈与创新

该技术栈建立在三大生产平台之上：海洋网箱、陆基 RAS、热带池塘/海洋牧场。

  1. 海洋网箱鲑鱼养殖（网箱鲑鱼）:
    • 圆形开放式海域网箱在挪威、智利、苏格兰、加拿大、法罗群岛用 12–18 个月将幼鱼养成约 5 公斤。
    • 案例：Mowi 运营七大产区，2026 年一季度 EBIT/公斤为挪威 2.40 欧元、苏格兰 1.50 欧元、智利 0.35 欧元；混合养殖成本降至 5.46 欧元/公斤。
  2. 陆基循环水系统(RAS):
    • 室内循环水箱生物过滤并回用 >99% 的水，使冷水鲑鱼可临近美国消费者、零野生接触；资本强度约为网箱的 12 倍。
    • 案例：Atlantic Sapphire Homestead Bluehouse 钻井至 1,200/1,800 英尺调节盐度、周出货约 30 万磅——但一期经济性未验证，故 2026 年 5 月重组。
  3. 热带池塘与海洋牧场（池塘与海洋牧场）:
    • 凡纳滨对虾塘（印度/厄瓜多尔/中国）与海底海洋牧场（中国扇贝/海参）依赖配方饲料与选育。
    • 案例：Avanti Feeds 16,976 吨加工对虾（+20%）与獐子岛 2,000 平方公里海洋牧场足迹锚定热带/修复型板块。

出现在哪里 8 个来源

出现在 8 个不同来源中，涉及 6 个地区，2014–2024年。

  • 政策文件 8

地区: Central and Eastern Europe · European Union · Mauritius · Mozambique · Poland · Portugal

每年不同来源数
  1. 2021: 1
  2. 2022: 0
  3. 2023: 1
  4. 2024: 3
  5. 2025: 0
  6. 2026: 0
  7. 2027: 0

匹配的主题 3

Aquaculture aquicultura organic aquaculture

论坛议程、政策文件和报告中的主题先自动匹配到技术，再经人工复核；统计的是不同来源而非提及次数，不构成排名。 数据来源与方法 → · 热门但尚未收录 →

来源 11 · 0 独立来源 · 11 生产商网站

生产商自有网站 11

  1. Mowi 生产商 核实于 2026-05-13 · 未保存链接
  2. Skretting 生产商 核实于 2026-06-16 · 未保存链接
  3. Biomar 生产商 核实于 2026-05-28 · 未保存链接
  4. Atlantic sapphire 生产商 核实于 2026-06-09 · 未保存链接
  5. Aquabounty 生产商 核实于 2026-05-26 · 未保存链接
  6. Avanti feeds 生产商 核实于 2026-06-16 · 未保存链接
  7. Guolian aquatic 生产商 核实于 2026-06-23 · 未保存链接
  8. Zhangzidao 生产商 核实于 2026-06-23 · 未保存链接
  9. Benchmark genetics 生产商 核实于 2026-07-29 · 未保存链接
  10. Salmones camanchaca 生产商 核实于 2026-07-29 · 未保存链接
  11. Thai union feedmill 生产商 核实于 2026-07-29 · 未保存链接