技术 · 生物化学与工业生物技术 / 酶与生物催化
氨基酸发酵平台（连续、资源循环型）
带细胞分离与回流的连续发酵，如味之素的资源循环型“生物循环”——以发酵路线生产L-酪氨酸，取代从动植物原料中提取。
1 · 带来什么
味之素的氨基酸发酵平台采用专有的资源循环工艺（“生物循环”）通过发酵生产氨基酸。连续发酵先除泡以避免气蚀，再用离心或过滤把抽出的发酵液分为含细胞和不含细胞两股，并将细胞送回发酵罐。其L-酪氨酸发酵取代了无法保证溯源性的动植物原料提取工艺。味之素的生产和生物循环分布在泰国、越南、印度尼西亚、巴西和西班牙。
2 · 替代什么 6
| D3 | 以黑曲霉发酵生产柠檬酸，替代从柑橘果实中提取 替代: 从柠檬、青柠等柑橘中提取柠檬酸（柠檬酸钙路线，1930年前在意大利和加利福尼亚） | FOOD |
| D1 | 以植物生物刺激素（海藻提取物、蛋白水解物、腐植酸和黄腐酸）替代为应对胁迫而额外施用的矿物氮和合成植物生长调节剂 替代: 为帮助作物渡过干旱、高温或移栽胁迫而“保险性”追施的矿物氮和叶面 NPK；以提高抗逆性（而非防倒伏）为目的的部分合成植物生长调节剂用量（如矮壮素、多效唑） | AGROCHEM |
| D2 | 以注入硝酸盐（硝酸盐还原菌的生物竞争排斥）控制油藏和管道酸化（H2S），替代持续投加杀菌剂 替代: 注入注水油藏、管道和采出水系统的戊二醛、THPS（四羟甲基硫酸鏻）、季铵盐杀菌剂、丙烯醛等杀菌剂 | SERV |
| D0 | 以生物法处理油田采出水，替代单纯化学调理和处置 替代: 采出水在处置/回注前持续化学调理（杀菌剂、阻垢剂、破乳剂）；超负荷的蒸发池 | SERV |
| D2 | 以艾美耳球虫活疫苗（辅以植物源产品）防治家禽球虫病，替代饲料中长期添加离子载体和化学抗球虫药 替代: 长期饲喂离子载体抗球虫药（莫能菌素、盐霉素、甲基盐霉素、拉沙洛西、马杜霉素、赛杜霉素）和化学抗球虫药（尼卡巴嗪、地克珠利、氯苯胍、常山酮、癸氧喹酯） | VET |
| D1 | 以被动生物系统——硫酸盐还原生物反应器、堆肥湿地、好氧湿地——处理酸性矿山排水和富金属矿井水，替代长期投加石灰 替代: 用石灰/烧碱主动化学处理（产生大量金属氢氧化物污泥，持续消耗药剂和能源），或废弃矿山不作处理 | SERV |
3 · 如何实施 4 步
- 1发酵将菌体接入培养基并连续发酵。
- 2除泡对抽出的发酵液除泡以避免气蚀。
- 3分离细胞把发酵液分为含细胞和不含细胞两股。
- 4回流把含细胞物流送回发酵罐。
4 · 谁来交付
匹配的供应商 (自动匹配)
| Nafasi Water | 南非 | 服务 / 咨询 | 运营中 |
| LG Chem | 韩国 | 生产商 | 运营中 |
| Star Lake/Eppen 星湖科技 (SSE 600866) | 中国 | 生产商 | 运营中 |
| Georem International | 南非 | 服务 / 咨询 | 运营中 |
| Papop | 泰国 | 服务 / 咨询 | 运营中 |
| Urja Bio Systems PVT LTD | 印度 | 服务 / 咨询 | 运营中 |
| Meihua Biological 梅花生物 (SSE 600873) | 中国 | 研究机构 | 运营中 |
| Prozyn | 巴西 | 生产商 | 运营中 |
| SyncoZymes (Shanghai) | 中国 | 生产商 | 运营中 |
| Fishfa Bioscience Limited | 印度 | 生产商 | 运营中 |
| GenScript ProBio / Genscript | 中国 | 研究机构 | 运营中 |
| GranBio | 巴西 | 服务 / 咨询 | 运营中 |
领先企业与机构（摘自简报）
药用级氨基酸的全部生产须符合现行GMP（cGMP）。来源提到的企业为味之素；其他企业由平台在“食品配料”和“生物制造”下匹配。
5 · 法规与市场准入
进入俄罗斯/欧亚经济联盟: FOOD · 俄罗斯联邦消费者权益保护和公益监督局 / 欧亚经济联盟
符合性声明；新型或特殊配料须办理国家注册证书（SGR），30个日历日内（另需检测）
仅供参考，非法律意见——请针对您的产品确认流程。 (2026-10-06)
符合性声明；新型或特殊配料须办理国家注册证书（SGR），30个日历日内（另需检测）
仅供参考，非法律意见——请针对您的产品确认流程。 (2026-10-06)
美国
2026-10-16审阅的来源中未发现针对该技术的美国专门监管机构或标准。路径需个案评估，请申请核查。
欧盟
2026-10-16审阅的来源中未发现针对该技术的欧盟专门监管机构或标准。路径需个案评估，请申请核查。
中国
2026-10-16审阅的来源中未发现针对该技术的中国专门监管机构或标准。路径需个案评估，请申请核查。
6 · 资金：招标与资助
| 资助 | 加强植物健康：应对新出现的植物有害生物风险 European Commission · 欧盟 | 2027年4月8日 174 天 |
| 资助 | 循环型创新先进材料：推动从设计到市场的转化（RIA）（欧盟创新先进材料与欧洲制造伙伴关系） European Commission · 欧盟 | 2027年2月2日 109 天 |
| 资助 | 运用生物技术开发复杂塑料材料的新型回收技术 European Commission · 欧盟 | 2027年9月22日 341 天 |
7 · 技术栈与创新
来源指出的主要风险：好氧发酵中未能避免气泡引起的气蚀，影响商业规模的稳定循环，以及污染风险。
来源 4
- Ajinomoto.com — www.ajinomoto.com 2026-10-16
- Freepatentsonline.com — www.freepatentsonline.com 2026-10-16
- Ajinomoto.com — www.ajinomoto.com 2026-10-16
- Jn.nutrition.org — jn.nutrition.org 2026-10-16