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海苔烘烤
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海苔烘烤
对干燥海苔(Pyropia)片进行可控烘烤以发展香气与脆度,同时将水分保持在保留碘、色泽与鲜味的窗口内。
应用场景
海藻消费产品
烤海苔零食、海藻脆片、海带汉堡与鲜味调料,将巨藻转化为大众健康食品品类——由中国数十亿元规模的海苔市场主导,美欧高端品牌乘碘、欧米伽-3与清洁标签需求而上行。
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