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HACCP 预防性控制
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HACCP 预防性控制
危害分析与关键控制点——识别并控制生物、化学与物理危害——是任何食品安全标准赖以成立的方法,由粮农组织与世卫组织在国际上推广。
应用场景
生物食品的 FSMA 与 HACCP 认证
让食品企业得以证明其安全体系确实有效的第三方审核、认证与检测——FSMA 第 204 条下以关键数据元素与关键追踪事件构建的可追溯性、持续至 2027 年 5 月的 FSSC 22000 第 7 版过渡、HACCP 预防性控制,以及支撑上述一切的实验室验证。
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