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Enzymatic-Blending
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Enzymatic-Blending
应用场景
替代蜂蜜与生物合成蜂蜜
通过精密发酵在体外生产的无蜂蜂蜜:在 Pichia pastoris 中表达的重组蜜蜂酶(转化酶、葡萄糖氧化酶)将植物糖与植物化学物质混合基底转化为化学上与天然蜂蜜完全相同的纯素、低敏蜂蜜。
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