https://cn.bioecon.ru/technologies/cocoa-free-confectionery-b2b-partnership/Recent content in Cocoa-Free-Confectionery-B2b-Partnership on 生物经济Hugozh-CNSat, 25 Jul 2026 20:43:47 +0700https://cn.bioecon.ru/technology/biosynthetic-cocoa-alt-chocolate/Tue, 21 Jul 2026 00:00:00 +0000https://cn.bioecon.ru/technology/biosynthetic-cocoa-alt-chocolate/可可价格冲击（西非干旱、CSSV病害、价格突破每吨10,000美元）与欧盟《禁止毁林产品法规》共同推动真实的B2B资本涌入无可可替代品：Planet A Foods基于燕麦/葵花籽的ChoViva现已供应玛氏（Mars，2026年5月推出）和汉莎航空；嘉吉（Cargill）在北美分销Voyage Foods基于葵花籽/葡萄籽的NextCoa（同样于2026年5月推出）；英国WNWN Food Labs将大麦和角豆发酵成其Waim!能量棒；而California Cultured的细胞培养可可生物质仍处于中试阶段，等待FDA GRAS申报。截至2026年，未有中国商业化生产商（江南大学的可可脂等效物酵母研究、Bota Biosciences、Bluepha）获得信源确认。