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氨基酸矿物螯合
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氨基酸矿物螯合
矿物离子以确定的摩尔比与一个或多个氨基酸配体配位,模拟矿物质在食物中与蛋白质结合的形式。
应用场景
螯合矿物质
铁、锌、镁、钙和锰等矿物质与氨基酸、甘氨酸盐或葡萄糖酸盐载体结合而非以无机盐形式销售的有机矿物质原料——来自Balchem旗下Albion Minerals的Ferrochel和Zinc Bisglycinate、Jost Chemical的高纯度螯合物、Jungbunzlauer的矿物葡萄糖酸盐,以及Anmol Chemicals的有机矿物盐——作为注重生物利用度的原料供应给膳食补充剂和食品强化行业,与用于畜牧饲料的同一螯合化学不同。
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