# 食品微生物（发酵剂菌种）

上游发酵与细胞培养 — 启动乳制品、烘焙和酿造产品发酵过程的活体细菌、酵母和霉菌培养物。

Source: https://cn.bioecon.ru/market/upstream/food-microorganisms-starters/