# 酿造与蒸馏作为发酵平台

上游发酵与细胞培养 — 啤酒酿造和蒸馏产能（250-500立方米罐）正被重新定位为重组蛋白发酵CDMO平台——从啤酒和烈酒延伸到胶原蛋白和白蛋白。

Source: https://cn.bioecon.ru/market/upstream/brewing-distillation-as-fermentation-platform/