# 花生四烯酸（ARA）微生物合成

上游发酵与细胞培养 — 花生四烯酸（20:4n-6）——母乳中的omega-6长链脂肪酸——通过高山被孢霉（*Mortierella alpina*）深层发酵生产，并纯化为用于婴儿配方奶粉的油脂和水溶性粉末。

Source: https://cn.bioecon.ru/market/upstream/arachidonic-acid-microbial-synthesis/