食品用藻类蛋白分离物
小球藻、螺旋藻和特种微藻菌株被加工成用于烘焙食品、肉类替代品和营养保健品的功能性蛋白分离物和着色配料——不同于以omega-3脂质为核心的水产饲料用微藻产业。
运作方式
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技术
食品用藻类蛋白分离物 — 证据、注册路径、资金与供应商见技术页面。
小球藻、螺旋藻及特种微藻菌株正被加工为功能性蛋白分离物及着色成分，用于烘焙、肉类类似物及营养保健食品应用——区别于专注欧米伽3油脂的水产饲料用微藻产业。
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