# 稀有糖与酶法甜味剂

合同生产（CMO/CDMO/委托加工） — 酶法差向异构化将大宗淀粉和果糖转化为阿洛酮糖与塔格糖——天然存在、口感似糖的低热量糖类——而另一条独立的发酵路线则提供甜菊糖源甜味剂，使阿洛酮糖从'传说级成分'转变为商业现实。

Source: https://cn.bioecon.ru/market/contract-manufacturing/rare-sugars-enzymatic-sweeteners/