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替代增稠剂与发酵胶质

精密发酵水胶体——黄原胶、结冷胶、威兰胶和普鲁兰糖——由细菌以玉米糖浆或糖蜜培养,替代从瓜尔豆或动物明胶中提取,为食品工业、化妆品和钻井液提供假塑性增稠,且不受气候………

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技术

替代增稠剂与发酵胶质 — 证据、注册路径、资金与供应商见技术页面。

精密发酵的亲水胶体——黄原胶、结冷胶、韦兰胶及普鲁兰多糖——由细菌以玉米糖浆或糖蜜为原料培养生产,而非从瓜尔豆或动物明胶中提取,为食品、化妆品及钻井液提供假塑性增稠效果,且不受植物基胶质因气候导致的供应波动影响。

食品配料

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