行业
渔业与水产养殖
改变该行业的因素：有证据的生物解决方案、技术、供应商与资金机会。
行业概览
这些文章覆盖鱼虾养殖中使用的危险化学品和药物，以及经验证的生物和生物经济替代方案。
兽药、杀菌剂和饲料添加剂必须在兽医监督下并按国家登记规定使用（俄罗斯：由 Rosselkhoznadzor 登记）。剂量为示例，不是处方。
文章#
| 编号 | 问题 → 替代方案 | 替代对象 | 评级 |
|---|---|---|---|
| F01 | 细菌性疾病 → 疫苗接种、生物安全、抗病遗传（挪威模式：每公斤鱼抗生素用量减少 99% 以上） | 土霉素、氟苯尼考、喹诺酮类；非法的氯霉素和硝基呋喃 | 替代 |
| F02 | 鲑鱼海虱 → 清洁鱼（圆鳍鱼、隆头鱼）、通气管式和围裙式网箱 | 依玛菌素、甲基吡噁磷、拟除虫菊酯、氟苯脲/除虫脲 | 部分替代 |
| F03 | 水霉病 → 卫生管理、紫外线、盐、H₂O₂、拮抗细菌 | 孔雀石绿（致癌物，已禁用）、福尔马林 | 替代 / 部分替代 |
| F04 | 虾病 → 生物絮团、芽孢杆菌益生菌、SPF 种虾 | 预防性和违禁抗生素、池塘农药 | 替代 |
| F05 | 鱼虱（Argulus） → 产卵板、晒塘/撒灰清塘 | 敌百虫、敌敌畏、拟除虫菊酯 | 部分替代 |
| F06 | 饲料氧化酸败 → 生育酚、迷迭香提取物 | 乙氧基喹啉（欧盟 2017 年起暂停） | 替代 |
| F07 | 细菌病 · 与暴发菌株匹配的噬菌体 | 药物饲料抗生素（与 F01/F04 配合） | 部分替代 |
供应商——真实产品和服务（来自供应商索引）#
合集层面关联（2026-09-28）：按主题标签匹配的在营供应商（
aqua-genetics82 家、seaweed-alginate34 家）；打开各卡片可查看证据、联系方式和状态。
| 公司 | 地区 · 国家 | 索引显示内容 | 卡片 |
|---|---|---|---|
| Camanchaca SA | 拉美 · 智利 | 鲑鱼养殖（疫苗接种实践） | 卡片 |
| Vitapro S.A. | 拉美 · 秘鲁 | 水产饲料与营养 | 卡片 |
| Gelymar | 拉美 · 智利 | 海藻水胶体 | 卡片 |
| PSW Peruvian Seaweeds | 拉美 · 秘鲁 | 海藻产品 | 卡片 |
| EcoSea | 拉美 · 智利 | 水产养殖技术 | 卡片 |
| National Aquaculture Group (NAQUA) | 非洲/中东 · 沙特阿拉伯 | 虾和鱼类养殖 | 卡片 |
| Avipro Group | 非洲/中东 · 毛里求斯 | 家禽/水产一体化 | 卡片 |
已审查但未收录（尚无经验证的生物替代方案）#
| 物质 / 用途 | 危害 | 说明 |
|---|---|---|
| 网箱的氧化铜防污漆（三丁基锡 TBT 已禁用） | 铜在沉积物中累积、对无脊椎动物有毒性 | 替代手段是机械方法（原位洗网）和无杀菌剂涂层，不属生物经济；生物防污仍仅处于研究阶段 |
| 硫酸铜作为池塘杀藻剂 | 铜毒性、沉积物累积 | 大麦秸秆等“生物”方法证据不一致；应从养分管理（投喂、增氧）入手 |
| 过氧化氢/淡水/温水除虱 | 关乎动物福利而非化学毒性 | 属物理方法；预防见 F02 |
| 氯霉素、硝基呋喃、孔雀石绿 | 禁用物质 | 属执法问题；合法预防见 F01、F03 |
采购方
96 Bioecon 数据库中的采购方 · Russia (10), Egypt (8), Kenya (8), Saudi Arabia (8), Colombia (8), Ecuador (8), Peru (8), Indonesia (8), Philippines (8), Vietnam (7), Armenia (6), Kazakhstan (4)
| Aquafeed producer / hatchery Buys fishmeal replacers, algal oils, vaccines and probiotics; the industrialising buyer in F01-F07. |
名称不公开，由 Bioecon 引荐。
替代什么 7
| D3 | 以清洁鱼（圆鳍鱼、隆头鱼）、防虱网箱设计（“通气管”、围裙）、功能饲料和休养轮空控制三文鱼海虱，替代化学药浴和饲料驱虱 替代: 甲氨基阿维菌素苯甲酸盐（饲料）、甲基吡噁磷（有机磷药浴）、溴氰菊酯和氯氰菊酯（拟除虫菊酯药浴）、除虫脲/氟苯脲（饲料中的几丁质合成抑制剂）；部分使用过氧化氢药浴 | 1 | EAC |
| D3 | 对虾养殖采用生物絮团技术、芽孢杆菌益生菌和无特定病原（SPF）亲虾，替代抗生素和池塘化学品 替代: 虾池和育苗场预防性使用抗生素（土霉素、恩诺沙星；非法使用氯霉素和硝基呋喃）、清塘用含氯/农药化学品（如用有机磷/拟除虫菊酯杀灭甲壳类带毒宿主）、大量换水并排放污染废水 | 6 | FEED |
| D3 | 鱼类养殖以疫苗接种（加生物安全和益生菌）替代预防性/群体预防性抗生素 替代: 添加到鱼饲料中的土霉素、氟苯尼考、噁喹酸、氟甲喹、恩诺沙星、磺胺-甲氧苄啶；部分地区非法使用氯霉素和硝基呋喃 | 5 | VET |
| D1 | 不用孔雀石绿和福尔马林防治水霉和卵霉——紫外线水处理、盐、过氧化氢、拮抗细菌和孵化场卫生 替代: 孔雀石绿（欧盟、美国、俄罗斯、中国禁止用于食用鱼，但仍有非法使用）、鱼卵和鱼的福尔马林药浴、（部分）溴硝醇 | 0 | VET |
| D1 | 以产卵附着板、干塘/石灰消毒和生物管理防治池塘和湖泊鱼虱（Argulus），替代有机磷处理 替代: 鲤鱼、鳟鱼和梭鲈池塘中用于防治鱼虱和锚头鳋的有机磷（敌百虫、敌敌畏）、拟除虫菊酯（溴氰菊酯）和甲氨基阿维菌素 | 0 | SERV |
| D1 | 以天然抗氧化剂（混合生育酚、迷迭香提取物及其他植物多酚）替代鱼粉、鱼油和水产饲料中的乙氧基喹啉 替代: 乙氧基喹啉（E324）作为饲料抗氧化剂（部分还有 BHT/BHA） | 0 | FEED |
| D0 | 鱼虾养殖以噬菌体疗法治疗细菌病，替代药物饲料中的抗生素 替代: 药物饲料和药浴中的抗生素——土霉素、氟苯尼考、噁喹酸、恩诺沙星、磺胺-甲氧苄啶（补充 F01 疫苗接种未覆盖的疾病） | 3 | VET |
技术 11
| 一体化鱼菜共生（循环水养殖系统） 将循环水养殖（RAS）鱼类生产与水培或垂直种植结合在同一闭环营养循环中的模块化商业系统，由专业系统集成商（Future Fresh Farms、Enterprise Aquatics、ECF Farmsystems、Aquaponik Manufaktur、浙江众信）以集装箱式或建筑规模的成套基础设施形式销售，而非由个 … | 水产养殖与海产品 |
| 动物微生物组与噬菌体制剂 瘤胃/肠道直饲微生物制剂与靶向噬菌体鸡尾酒正在畜禽养殖中取代广谱抗生素，在不破坏动物自身微生物组的前提下控制沙门氏菌、大肠杆菌和李斯特菌。 | 畜牧与水产 |
| 培养海鲜 在生物反应器中由鱼类细胞生长而成的真实鱼、甲壳类与软体动物组织，提供 sushi 级海鲜，且不对野生种群施加捕捞压力、不承担水产养殖的饲料鱼负担。 | 食品与替代蛋白 |
| 工业单细胞蛋白饲料 通过发酵甲烷、二氧化碳加氢或副流生产的微生物单细胞蛋白，成为替代鱼粉和与毁林相关豆粕的高蛋白饲料原料。 | 畜牧与水产 |
| 微藻（海鲜/饲料） 培养微藻，为水产饲料和人类营养生产可持续的 omega-3 油脂和蛋白。 | 水产养殖与海产品 |
| 植物基、菌蛋白与海藻来源海鲜 植物蛋白分离物、发酵菌蛋白和海藻经挤出和3D结构化制成整块及罐装海鲜替代品 — 这一路线不同于细胞培养海鲜（cultured-seafood）、海洋肽（marine-peptides-nutraceuticals）和微藻蛋白（microalgae-aquaculture），由2026年的规模化里程碑驱动：Revo … | 水产养殖与海产品 |
| 水产养殖与渔业 养殖水产蛋白——海上网箱大西洋鲑、陆基循环水(RAS)鲑鱼、热带凡纳滨对虾塘与中国扇贝海参海洋牧场——已超越野生捕捞成为海鲜主要来源，水产饲料是成本与可持续性的核心杠杆。 | 畜牧与水产 |
| 水产养殖微生物组管理 多菌株益生菌混合物与微囊化芽孢杆菌/链霉菌菌株管理对虾和鱼类的肠道及池塘水体微生物组，在不使用抗生素的情况下控制弧菌引发的疾病。 | 畜牧与水产 |
| 海洋生物技术 海洋来源的原料与生物材料——微藻 DHA/EPA 欧米伽-3、微藻蛋白、海藻生物刺激素与生物塑料——由海洋微藻与大型藻养殖生产，替代鱼油与石化供应链，用于婴幼儿配方、营养、饲料与材料。 | 海洋生物技术 |
| 离岸与深远海养殖 把鱼类生产推进到外海高能水域，采用可下潜钢制网箱、自主船舶养殖平台和AI投喂，通过NS 9415网箱水动力学和综合多营养层养殖（IMTA）降低氮负荷与风险——遵循NOAA/EPA、欧盟EIA和中国深远海养殖计划。 | 水产养殖与海产品 |
| 藻类与大型海藻 (海带/紫菜) 将大型海藻（海草）进行大规模培育和加工，制成可持续的生物聚合物、动物饲料添加剂和生物燃料，从而使生产摆脱对陆地和淡水资源的依赖。 | 水产养殖与海产品 |
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