Wildtype

旧金山公司，其细胞培养银鲑于 2024 年获得 FDA“无异议函”，成为首个获准在美销售的培养海鲜，也是继 Upside Foods 和 Good Meat 之后第三个获批的培养蛋白，产品已在美国餐厅菜单上亮相。

国家: United States

FDA ISO 22000

覆盖范围

	CN	EU	US
food-alt-protein	✓	✓	✓

监管机构fdaefsamoa-china

可核验事实

事实	数值	来源
融资	累计融资超过 1.235亿美元	biobase.whitefordresearch.com · agfundernews.com · parsers.vc · trial.medpath.com · yespress.io
产能	每年可生产200,000磅三文鱼	parsers.vc
监管批准	2025年5月28日就细胞培养银鲑收到FDA的"no questions"函	biobase.whitefordresearch.com · agfundernews.com · aglaw.psu.edu · trial.medpath.com
生产基地	位于加利福尼亚州旧金山的“Fishery”示范级中试工厂	biobase.whitefordresearch.com
员工人数	预计员工人数在51至200人之间中等置信度	simplify.jobs · sfexaminer.com · yespress.io

独立来源: agfundernews.com · aglaw.psu.edu · biobase.whitefordresearch.com · parsers.vc · sfexaminer.com · simplify.jobs · trial.medpath.com · yespress.io

技术

名称	集群	风险
培养海鲜	food-alt-protein	中	→

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