企业
Upside Foods
加州先锋企业，持有 FDA 与 USDA 对整块纹理培养鸡胸肉的许可，并在其 EPIC 工程中心进行 2 000 升生产批次，由 2022 年 4 亿美元的 C 轮融资支持。
- 国家
- United States
FDA/USDA
ISO 22000
覆盖范围
| CN | EU | US | |
|---|---|---|---|
| food-alt-protein | ✓ | ✓ | ✓ |
监管机构fdaefsamoa-china
可核验事实
| 事实 | 数值 | 来源 |
|---|---|---|
| 融资 | 自2015年以来累计融资$6.08亿至$6.09亿 | agfundernews.com |
| 产能 | EPIC设施年产50,000磅，有潜力扩大至400,000磅/年 | agfundernews.com |
| 认证 | 生产设施获得USDA检验许可（Grant of Inspection）；培养肉安全性获得FDA放行 | agfundernews.com · reuters.com · virgin.com |
| 监管批准 | 获FDA安全认定及USDA批准销售培育鸡肉,并可在标签上使用"cell cultivated chicken"字样 | agfundernews.com · reuters.com · virgin.com |
| 生产基地 | 位于加利福尼亚州Emeryville的EPIC设施 | agfundernews.com |
| 营收 | 2026年为$63.3 million 中等置信度 | incfact.com |
独立来源: agfundernews.com · incfact.com · reuters.com · virgin.com
技术
| 名称 | 集群 | 风险 | |
|---|---|---|---|
| 培养肉 | food-alt-protein | 中 | → |
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