# Fermentis

供应 Enoferm T306 酿酒酵母（澳大利亚 Tyrrell's Hunter Valley 分离株），用于芳香型白葡萄酒与早饮红葡萄酒。

Source: https://cn.bioecon.ru/companies/fermentis/
Updated: 2026-07-08

- 国家: France

## 可核验事实

| 事实 | 数值 | 来源 |
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| 营收 | 母公司 Lesaffre Group 的营业额约为 30亿至 32亿欧元 | https://fermentis.com/en/, https://www.lesaffre.com/wp-content/uploads/2022/06/VDEF_WEB_GB_lesaffre-DPEF2021-A4-EN-BD.pdf, https://www.lesaffre.com/wp-content/uploads/2025/07/PR_ImprovedYeast_EN-vf.pdf |
| 认证 | 截至2021年,75%的酵母及酵母提取物生产基地已获得一项或多项全球食品安全倡议(GFSI)标准认证(BRC、IFS、FSSC 22000) | https://www.lesaffre.com/wp-content/uploads/2022/06/VDEF_WEB_GB_lesaffre-DPEF2021-A4-EN-BD.pdf |
| 生产基地 | 位于比利时根特（Ghent）的Algist Bruggeman生产厂 | https://fermentis.com/en/news/quality-and-innovation/fermentis-innovation-first-in-quality/, https://www.lesaffre.com/wp-content/uploads/2025/07/PR_ImprovedYeast_EN-vf.pdf |
| 生产基地 | 位于法国马凯特-莱兹-里尔（Marquette-Lez-Lille）的 Fermentis 园区（含中试基础设施及用于测试/培训的酿造设施） | https://www.foodbusinessmea.com/french-yeast-manufacturer-lesaffre-inaugurates-fermentis-campus-installed-with-state-of-the-art-technology/, https://www.lesaffre.com/wp-content/uploads/2023/05/CP_EN_Fermentis-Campus-Inauguration.pdf |
| 员工人数 | Lesaffre集团拥有11,000至11,700名员工；Fermentis业务部门在LinkedIn上列出约71名员工 | https://fermentis.com/en/, https://www.lesaffre.com/wp-content/uploads/2022/06/VDEF_WEB_GB_lesaffre-DPEF2021-A4-EN-BD.pdf |

独立来源: foodbusinessmea.com, lesaffre.com

## 技术

- [葡萄酒与风土微生物组](https://cn.bioecon.ru/technology/wine-terroir-microbiome/)