California Cultured
在低剪切生物反应器中培养可可树Theobroma cacao愈伤细胞悬浮培养物，数天内即可获得可收获的生物质，而非树木栽培所需的数月；与加州大学戴维斯分校及食品原料集团Puratos合作，截至2026年其细胞培养可可粉的FDA GRAS申报仍在准备中，尚未获得商业化许可。
- 国家
- United States
FDA GRAS dossier in preparation, UC Davis / Puratos partnerships
us
覆盖范围
| EU | US | |
|---|---|---|
| specialty-fine-chem | ✓ | ✓ |
监管机构efsafda
技术
| 名称 | 集群 | 风险 | |
|---|---|---|---|
| 生物合成可可与替代巧克力 | specialty-fine-chem | 中 | → |
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